Verrines mascarpone et aux framboises

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Verrines mascarpone et aux framboises

Verrines mascarpone et aux framboises

 

Aicha Bouguenna

Ces savoureuses verrines feront fondre plus d’un palais…
Comment résister à cette onctueuse crème parfumée à la vanille qui est un délice en bouche et ce croquant apporté par les biscuits sans oublier le parfum des framboises.
Hummm, une alliance suave enchantera votre entourage.
Une pause gourmande qui sera la bienvenue pour clôturer en beauté un repas.

Dessert frais et gourmand des verrines mascarpone framboises
Une recette que l’on peut savourer après une journée de jeûne.

Restons avec les verrines, je vous propse une recette salée : http://www.lesjoyauxdesherazade.com/recette-de-verrine-pour-aperitif/

 

Ingrédients :
250 g de mascarpone
20 cl de crème liquide 30 %
50 g de sucre
Arôme vanille
Des palets bretons (ou n’importe quel autre biscuit) émietté
Des framboises congelées

Préparation :
Mettre dans un saladier, la crème liquide
La placer pendant 30 minutes au congélateur ainsi les fouets
Il faut qu’elle soit bien froide
Petite astuce : je mets 2 saladiers de taille différente accompagnés des fouets du batteur et une bouteille d’eau dans le congélateur
Puis, une fois que c’est bien froid, je verse l’eau dans le plus grand saladier et pose par dessus l’autre saladier avec la crème. Une sorte de bain-marie.
Monter la chantilly en ajoutant le sucre
Puis, ajouter la mascarpone et l’arôme vanille.

Pour le montage
Mettre 1 cuillère de crème au fond de la verrine
Puis quelques framboises et des de palets bretons émiettés
Ensuite, encore de la crème
Finir par un peu de biscuits émiettés
Décorer avec une framboise au centre
Réserver au frais jusqu’au moment de servir.

Verrines mascarpone framboises
 
Author:
Recipe type: Dessert
Ingredients
  • 250 g de mascarpone
  • 20 cl de crème liquide 30 %
  • 50 g de sucre
  • Arôme vanille
  • Des palets bretons (ou n'importe quel autre biscuit) émietté
  • Des framboises congelées
Instructions
  1. Mettre dans un saladier, la crème liquide
  2. La placer pendant 30 minutes au congélateur ainsi les fouets
  3. Il faut qu'elle soit bien froide
  4. Petite astuce : je mets 2 saladiers de taille différente accompagnés des fouets du batteur et une bouteille d'eau dans le congélateur
  5. Puis, une fois que c'est bien froid, je verse l'eau dans le plus grand saladier et pose par dessus l'autre saladier avec la crème. Une sorte de bain-marie.
  6. Monter la chantilly en ajoutant le sucre
  7. Puis, ajouter la mascarpone et l'arôme vanille.
Pour le montage
  1. Mettre 1 cuillère de crème au fond de la verrine
  2. Puis quelques framboises et des de palets bretons émiettés
  3. Ensuite, encore de la crème
  4. Finir par un peu de biscuits émiettés
  5. Décorer avec une framboise au centre
  6. Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
 

Cuisine facile, Crème, Mascarpone, Tiramisu, Cuisine rapide, Mousse, Ramadan

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