Verrines mascarpone à la framboise

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verrines Aicha

Verrines mascarpone à la framboise

Aicha Bouguenna

Et je finis mes réalisations du jour avec le dessert frais et gourmand des verrine mascarpone framboise
Une recette que l’on peut savourer après une journée de jeûne.

Ingrédients :
250g de mascarpone
20 cl de crème liquide 30 %
50g de sucre
Arôme vanille
Des palets bretons ( ou  autre biscuit) émiettés
Des framboises congelées

Préparation :
Mettre dans un saladier la crème liquide et la placer pendant 30 min au congélateur ainsi que les fouest
Il faut qu’ils soient bien froids ( petite astuce : je mets 2 saladiers de taille différente accompagnés des fouets du batteur et une bouteille d’eau, le tout au congélateur)
Puis une fois que c’est bien froid, versre l’eau dans le saladier qui est le plus grand et poser par dessus l’autre saladier avec la crème comme uneun sorte de bain-marie
Monter la chantilly en ajoutant le sucre puis rajouter le mascarpone et l’arôme vanille

Pour le montage :
Mettre une cuillère de crème au fond de la verrine puis quelques framboises et des miettes de palets bretons Puis encore de la crème et finir par un peu de miettes du biscuit et une framboise au centre pour décorer.
Réserver au frais jusqu’au moment de servir.

 

Verrines mascarpone à la framboise
 
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Recipe type: Dessert
Ingredients
  • 250g de mascarpone
  • 20 cl de crème liquide 30 %
  • 50g de sucre
  • Arôme vanille
  • Des palets bretons ( ou autre biscuit) émiettés
  • Des framboises congelées
Instructions
  1. Mettre dans un saladier la crème liquide et la placer pendant 30 min au congélateur ainsi que les fouest
  2. Il faut qu'ils soient bien froids ( petite astuce : je mets 2 saladiers de taille différente accompagnés des fouets du batteur et une bouteille d'eau, le tout au congélateur)
  3. Puis une fois que c'est bien froid, versre l'eau dans le saladier qui est le plus grand et poser par dessus l'autre saladier avec la crème comme uneun sorte de bain-marie
  4. Monter la chantilly en ajoutant le sucre puis rajouter le mascarpone et l'arôme vanille
  5. Pour le montage :
  6. Mettre une cuillère de crème au fond de la verrine puis quelques framboises et des miettes de palets bretons Puis encore de la crème et finir par un peu de miettes du biscuit et une framboise au centre pour décorer.
  7. Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
 

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