Verrine de Cheesecake sans cuisson à la framboises
Abder Walid
Cheesecake sans cuisson à la framboises
Un dessert facile à réaliser, sans cuisson.
Vous pouvez remplacer les framboises par d’autres fruits
Ingrédients :
Palets bretons émiettés
100 g de sucre en poudre
Zeste de 2 citrons
1 boîte de mascarpone ou Philadelphia
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 cuillère à café d’extrait de vanille
200 g de crème fouettée
Quelques framboises
Du coulis de framboises
Préparation :
Dans un récipient, mélanger le sucre avec les zestes des citrons jusqu’à ce que le sucre s’humidifie.
Ajouter le mascarpone ou le fromage Philadelphia
Bien mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse.
Verser le jus de citron et l’extrait de vanille et mélanger.
À l’aide d’une maryse, incorporer la crème fouettée délicatement.
Émiettez les palets bretons et repartir dans les verrines
Verser un peu de coulis.
À l’aide d’une poche à douille, remplir les verrines
Ajouter quelques framboises
Remettre un peu de crème et finir avec une framboise pour décorer.
Mettre au frais au moins 4 heures.
- Palets bretons émiettés
- 100 g de sucre en poudre
- Zeste de 2 citrons
- 1 boîte de mascarpone ou Philadelphia
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 200 g de crème fouettée
- Quelques framboises
- Du coulis de framboises
- Dans un récipient, mélanger le sucre avec les zestes des citrons jusqu'à ce que le sucre s'humidifie.
- Ajouter le mascarpone ou le fromage Philadelphia
- Bien mélanger jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Verser le jus de citron et l'extrait de vanille et mélanger.
- À l'aide d'une maryse, incorporer la crème fouettée délicatement.
- Émiettez les palets bretons et repartir dans les verrines
- Verser un peu de coulis.
- À l'aide d'une poche à douille, remplir les verrines
- Ajouter quelques framboises
- Remettre un peu de crème et finir avec une framboise pour décorer.
- Mettre au frais au moins 4 heures.
