Verrine de Cheesecake sans cuisson à la framboise

 

 

 

 

 

 

Abder Walid

Cheesecake sans cuisson à la framboises
Un dessert facile à réaliser, sans cuisson.
Vous pouvez remplacer les framboises par d’autres fruits

Ingrédients :
Palets bretons émiettés
100 g de sucre en poudre
Zeste de 2 citrons
1 boîte de mascarpone ou Philadelphia
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 cuillère à café d’extrait de vanille
200 g de crème fouettée
Quelques framboises
Du coulis de framboises

Préparation :
Dans un récipient, mélanger le sucre avec les zestes des citrons jusqu’à ce que le sucre s’humidifie.

Ajouter le mascarpone ou le fromage Philadelphia
Bien mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse.

 

 

 

 

Verser le jus de citron et l’extrait de vanille et mélanger.
À l’aide d’une maryse, incorporer la crème fouettée délicatement.

 

 

 

 

Émiettez les palets bretons et repartir dans les verrines
Verser un peu de coulis.

 

 

 

 

À l’aide d’une poche à douille, remplir les verrines
Ajouter quelques framboises

 

 

 

 

Remettre un peu de crème et finir avec une framboise pour décorer.
Mettre au frais au moins 4 heures.