Verrine aux abricots

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verrine aux abricots Afida

Afida Kedjam Bgt

Pour ce dessert, j’ai pioché dans ce qu’il me restait dans le réfrigérateur
Pour les adeptes de dessert aux spéculos et abricots

Ingrédients :
6 petits suisses
50 cl de crème fraîche
Des abricots au sirop (garder le sirop)
Spéculos
5 càs de sucre en poudre ou glace
Vanille en poudre

Préparation :
Montez en chantilly la crème fraiche avec le sucre
Ajoutez de la vanille en poudre et aromatiser avec 2 càs de sirop d’abricots
Réserver au frais
Mixer les abricots au blender et réserver
Mélanger au fouet les petits suisses avec un peu de sucre et des spéculos mixés très finement
Mixer grossièrement d’autres speculos

Dressage:
1 couche de spéculos imbibés de sirop d’abricots
1 couche de purée d’abricot
1 couche de petits suisses
Renouveller l’opération et terminer par la chantilly

Verrine aux abricots
 
Pour ce dessert, j'ai pioché dans ce qu'il me restait dans le réfrigérateur Pour les adeptes de dessert aux spéculos et abricots
Author:
Recipe type: Dessert
Ingredients
  • 6 petits suisses
  • 50 cl de crème fraîche
  • Des abricots au sirop (garder le sirop)
  • Spéculos
  • 5 càs de sucre en poudre ou glace
  • Vanille en poudre
Instructions
  1. Montez en chantilly la crème fraiche avec le sucre
  2. Ajoutez de la vanille en poudre et aromatiser avec 2 càs de sirop d'abricots
  3. Réserver au frais
  4. Mixer les abricots au blender et réserver
  5. Mélanger au fouet les petits suisses avec un peu de sucre et des spéculos mixés très finement
  6. Mixer grossièrement d'autres speculos
  7. Dressage :1 couche de spéculos imbibés de sirop d'abricots
  8. couche de purée d'abricot
  9. couche de petits suisses
  10. Renouveller l'opération et terminer par la chantilly
 

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