Velouté de champignons

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velouté de champignonNina Richy

Un velouté délicieux, facile et rapide à réaliser

Ingrédients :
1 petite boîte de champignons
1 petit oignon
4 gousses d’ail
2 pommes de terre moyennes
1/2 blanc de poulet
1/2 botte de persil
Sel, Poivre noir
Un peu de gingembre en poudre
3 càs d’huile
2 càs de crème fraîche

Préparation :
Prendre une marmite et mettre tous les ingrédients en même temps
Les assaisonner avec le sel, le poivre noir et une petite cuillerée de gingembre
Ajouter l’huile et faire revenir pendant 5 mn
Ensuite mouiller avec de l’eau et laisser mijoter à feu moyen 20 mn

velouté de champignon2

 

 

 

 

 

A la fin mixer le tout et rajouter la crème fraîche

velouté de champignon

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