Velouté aux champignons

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Velouté aux champignons

Velouté aux champignons

Lily Ya

Mon velouté aux champignons

Un délicieux velouté suave et parfumé qui ne manquera pas de vous plaire pendant le mois de ramadan.
Oui, je sais… les harira, chorba,.. sont omniprésentes pendant ce mois mais vous pouvez tout à fait changer un peu vos habitudes en intégrant cette préparation à votre menu.
Savoureux avec des arômes délectables avec les champignons et une onctuosité apportée par la crème liquide.
Idéal le soir quand on veut quelque chose de léger tout en se faisant plaisir.

Je vous propose un velouté froid, il suffit de cliquer sur le lien : http://www.lesjoyauxdesherazade.com/veloute-de-courgettes-froid/

Ingrédients :
Des champignons de Paris
1 oignon
Persil
Un bouillon de volaille
Epices : sel, poivre
Crème liquide
1/2 litre lait
1 càs de farine
Beurre

Préparation :
Faire revenir les champignons et oignons dans du beurre
Puis, ajouter les épices, farine, lait avec la crème liquide, persil et le bouillon de volaille
Laisser cuire 5 minutes
Ensuite, mixer

 
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Recipe type: Soupe
Ingredients
  • Des champignons de Paris
  • 1 oignon
  • Persil
  • Un bouillon de volaille
  • Épices : sel, poivre
  • Crème liquide
  • ½ litre lait
  • 1 càs de farine
  • Beurre
Instructions
  1. Faire revenir les champignons et oignons dans du beurre
  2. Puis, ajouter les épices, farine, lait avec la crème liquide, persil et le bouillon de volaille
  3. Laisser cuire 5 minutes
  4. Ensuite, mixer
 

Entrées, Soupe, Ramadan, Cuisine saine, Cuisine facile, Cuisine rapide, Cuisine minceur, Crème liquide

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