Velouté au potimarron

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soupe oum11Oum Amina Toudjine
 

N’oubliez pas c’est la saison de la courge, kabouya,thakhseyth thazougarth, simple et économique et très bonne!! Il existe plusieurs façons de la cuisiner

 

Ingrédients:
1 potimarron
1 oignon
Quelques carottes
1 petite pomme de terre
1 cuillère à soupe de crème fraiche
Sel, Poivre
1 pincée de noix de muscade
1 cube or

Soupe Oum

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Préparation :
Faire revenir les oignons dans un filet d’huile
Ajouter les cubes de potiron, les carottes, la pomme de terre et laisser mijoter à l’étouffée

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Epicer et couvrir d’eau et laisser cuire

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Mixez pour obtenir un beau velouté

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Ajouter la crème fraiche

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Notes :
Vous pouvez garder la peau du potiron, c’est très bon aussi

Velouté au potimarron
 
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Recipe type: Velouté
Ingredients
  • 1 potimarron
  • 1 oignon
  • Quelques carottes
  • 1 petite pomme de terre
  • 1 cuillère à soupe de crème fraiche
  • Sel, Poivre
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 1 cube or
Instructions
  1. Faire revenir les oignons dans un filet d'huile
  2. Ajouter les cubes de potiron, les carottes, la pomme de terre et laisser mijoter à l'étouffée
  3. Epicer et couvrir d'eau et laisser cuire
  4. Mixez pour obtenir un beau velouté
  5. Ajouter la crème fraiche
  6. Vous pouvez garder la peau du potiron, c'est très bon aussi
 

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