Trianon au chocolat

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trianon2 Lydia Issam

Pour les amoureux du chocolat, je vous conseille ce gâteau « le Trianon »
Léger et croustillant, composé d’une génoise, d’un croustillant et d’une mousse au chocolat

Ingrédients :
Génoise
40 g de noisettes en poudre
300 g de pralinoise
50 g de pralin
120 g de crêpe dentelle
40 cl de crème à 30 %
150 g de chocolat noir
150 g de chocolat au lait

Préparation :
Faire la génoise en ajoutant les noisettes en poudre dans la préparation
Croustillant : écraser les crêpes
Ajouter le pralin et la pralinoise fondus sur les crêpes
Disposer le croustillant sur la génoise
Monter la crème en chantilly
Faire fondre le chocolat noir et au lait
Une fois le chocolat refroidi, l’ajouter à la chantilly
Etaler sur votre gâteau et mettre 1 nuit au frigo

Trianon au chocolat
 
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Recipe type: Pâtisserie
Ingredients
  • Génoise
  • 40 g de noisettes en poudre
  • 300 g de pralinoise
  • 50 g de pralin
  • 120 g de crêpe dentelle
  • 40 cl de crème à 30 %
  • 150 g de chocolat noir
  • 150 g de chocolat au lait
Instructions
  1. Faire la génoise en ajoutant les noisettes en poudre dans la préparation
  2. Croustillant : écraser les crêpes
  3. Ajouter le pralin et la pralinoise fondus sur les crêpes
  4. Disposer le croustillant sur la génoise
  5. Monter la crème en chantilly
  6. Faire fondre le chocolat noir et au lait
  7. Une fois le chocolat refroidi, l'ajouter à la chantilly
  8. Etaler sur votre gâteau et mettre 1 nuit au frigo
 

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