Tourte turque au poulet

0

tourte turque Bint4Bint Lislam.

Voilà une tourte turque . C’est vraiment bon ! Avec les reste de la pâte j’ai fait des petits pides.

Les ingrédients (pour 2-3 personnes) :
3 verres de farine
4 càs de lait en poudre
1 càs de levure de boulanger
1 càs sel
1 càs de vinaigre
1 oeuf
1/2 verres de l’huile végétal
-De l’eau tiède

Pour la farce :
1 oignon
Blanc de poulet
Champignons
Olives vertes
Poivrons
Epices au choix
Menthe sèche
Coriandre
Fromage turc (fromage turc, guda, emental, etc)

Préparation :
Dans une poêle, faire revenir l’oignon coupé finement
Ajouter le blanc de poulet coupé en lamelle, les champignons, les olives et les poivrons coupés Assaisonner, ajouter les épices, la menthe sèche et la coriandre
Mélanger tous les ingrédients de la pâte
Ajouter de l’eau tiède progressivement (la pâte colle au doigts)
Pétrir la pâte puis laisser doubler de volume 1 heure – 1 et 1/2
Couper en 4 boules. Étaler chacune finement .
Transférer dans un moule à tourte
Mettre la farce et la 1/2 de la quantité du fromage

tourte turque Bint2
Couvrir avec le deuxième cercle de la pâte
Là vous avez le choix :
Former des traits à l’aide du couteau. Badigeonner et ajouter les grains de sésame ou de nigelle

tourte turque Bint3
Ou de mettre de la sauce tomate (facultatif ) + les fromages et les grains de nigelle. Et enfourner

tourte turque Bint6jpg

 

 

Tourte turque au poulet
Author: 
Recipe type: Tourte
Cuisine: Turque
 
Ingredients
  • 3 verres de farine
  • 4 càs de lait en poudre
  • 1 càs de levure de boulanger
  • 1 càs sel
  • 1 càs de vinaigre
  • 1 oeuf
  • ½ verres de l'huile végétal
  • -De l'eau tiède
  • Pour la farce :
  • 1 oignon
  • Blanc de poulet
  • Champignons
  • Olives vertes
  • Poivrons
  • Epices au choix
  • Menthe sèche
  • Coriandre
  • Fromage turc (fromage turc, guda, emental, etc)
Instructions
  1. Dans une poêle, faire revenir l'oignon coupé finement
  2. Ajouter le blanc de poulet coupé en lamelle, les champignons, les olives et les poivrons coupés Assaisonner, ajouter les épices, la menthe sèche et la coriandre
  3. Mélanger tous les ingrédients de la pâte
  4. Ajouter de l'eau tiède progressivement (la pâte colle au doigts)
  5. Pétrir la pâte puis laisser doubler de volume 1 heure - 1 et ½
  6. Couper en 4 boules. Étaler chacune finement .
  7. Transférer dans un moule à tourte
  8. Mettre la farce et la ½ de la quantité du fromage
  9. Couvrir avec le deuxième cercle de la pâte
  10. Là vous avez le choix :
  11. Former des traits à l'aide du couteau. Badigeonner et ajouter les grains de sésame ou de nigelle
  12. Ou de mettre de la sauce tomate (facultatif ) + les fromages et les grains de nigelle. Et enfourner
 

tourte turque Bint5

 

 

 

 

 

Share.

About Author

Leave A Reply

Rate this recipe:  

Aller à la barre d’outils