Tourte aux légumes, recette végétarienne

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Les Amis de Sherazade est un groupe où les gens se mélangent, se rencontrent ayant pour but de partager une passion commune.
L’amour de la cuisine de tous les horizons. C’est un enrichissement pour chacun de ses membres qui s’investit pour que la cuisine traditionnelle perdure et ne tombe pas dans les oubliettes.
C’est un lieu convivial et familial qui permet de présenter, avec fierté, de délicieux mets, entrées, desserts pour le plus grand plaisir des gourmands.
Alors, n’hésitez plus et venez rejoindre cette grande famille pour nous proposer vos merveilles.

Nous vous proposons une tourte aux légumes et au fromage pour ensoleiller votre assiette.
Notre tourte aux légumes est sans pâte pour plus de légèrement et gourmandise.
Les enfants, qui boudent souvent les légumes, se feront un plaisir de dévorer cette tourte multicolore.
Cette tourte aux légumes végétarienne peut tout à fait convenir aux personnes qui ne consomment pas de viande.
Une tarte savoureuse, facile et rapide à réaliser.
Cette entrée peut tout à fait constituer un plat complet avec une délicieuse salade composée et s’apprêter pendant le mois de ramadan.

Un grand merci à Maissa Taly pour le partage.

Tourte aux légumes, recette végétarienne

Tourte aux légumes, recette végétarienne

Maissa Taly

Tourte sans pâte

Bonsoir
Voici une recette, une tourte aux légumes avec un steak de poulet au fromage-épinards
Une astuce pour faire manger les légumes aux enfants

Ingrédients :

4 à 5 grosses pommes de terre
1 courgette
1 gros poivron jaune ou autre
3 ou 4 bouquets de brocolis
1 gousse d’ail
10 cl de crème liquide 12 %
Sel
Poivre
1 cas de coriandre
Huile d’olive
Beurre
Fromage râpé

Préparation :

1- Faire cuire les pommes de terre a l’eau et épluchez-les
2- Puis, réserver
3- Faire cuire les bouquets de brocolis 6 min et réserver
4- Émincez le poivron en fine lamelles et les faire fondre 8 min dans un peu d’huile
5- Ensuite, réserver
6- Coupez la courgette à la mandoline en rondelles et réserver

Dans un moule à tarte, passez du beurre fondu, avec un pinceau, dans le fond et les côtés du moule
Puis, tapissez-les avec les pommes coupées en rondelles et alignez la courgette
Ensuite, parsemez de poivron et, pour finir, les petits bouquets de brocolis
Entre chaque couche de légumes, salez, poivrez et parsemez de fromage râpé
Versez, par dessus, la crème liquide et enfourner pour 30 minutes à 180°C

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Tourte aux légumes, recette végétarienne
 
Author:
Recipe type: Tarte
Ingredients
  • 4 à 5 grosses pommes de terre
  • 1 courgette
  • 1 gros poivron jaune ou autre
  • 3 ou 4 bouquets de brocolis
  • 1 gousse d'ail
  • 10 cl de crème liquide 12 %
  • Sel
  • Poivre
  • 1 cas de coriandre
  • Huile d'olive
  • Beurre
  • Fromage râpé
Instructions
  1. - Faire cuire les pommes de terre a l'eau et épluchez-les
  2. - Puis, réserver
  3. - Faire cuire les bouquets de brocolis 6 min et réserver
  4. - Émincez le poivron en fine lamelles et les faire fondre 8 min dans un peu d'huile
  5. - Ensuite, réserver
  6. - Coupez la courgette à la mandoline en rondelles et réserver
  7. Dans un moule à tarte, passez du beurre fondu, avec un pinceau, dans le fond et les côtés du moule
  8. Puis, tapissez-les avec les pommes coupées en rondelles et alignez la courgette
  9. Ensuite, parsemez de poivron et, pour finir, les petits bouquets de brocolis
  10. Entre chaque couche de légumes, salez, poivrez et parsemez de fromage râpé
  11. Versez, par dessus, la crème liquide et enfourner pour 30 minutes à 180°C
 

 

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