Tourte au poulet, pommes de terre façon Pastilla

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Les Amis de Sherazade est un groupe où les gens se mélangent, se rencontrent ayant pour but de partager une passion commune.
L’amour de la cuisine de tous les horizons. C’est un enrichissement pour chacun de ses membres qui s’investit pour que la cuisine traditionnelle perdure et ne tombe pas aux oubliettes.
C’est un lieu convivial et familial qui permet de présenter, avec fierté, de délicieux mets, entrées, desserts pour le plus grand plaisir des gourmands.
Alors, n’hésitez plus et venez rejoindre cette grande famille pour nous proposer vos merveilles.

Tout d’abord, cette délicieuse tourte au poulet, pommes de terre façon pastilla sera très appréciée, pour son croquant et fondant, pour votre entourage.
En effet, ce feuilleté au poulet avec des feuilles de brick est toujours un plaisir à savourer en entrée ou plat principal accompagné d’une salade composée.
Ce mets suave allie des parfums très agréable en bouche et sera le bienvenue pendant le mois de ramadan.
Pour finir, cette tourte est facile à réaliser.

Un grand merci à Jenna Flo Bourezg pour le partage.

Tourte au poulet, pommes de terre façon Pastilla

Tourte au poulet, pommes de terre façon Pastilla

Tourte très légère et digeste

Jenna Flo Bourezg

Ingrédients :
– 1 blanc de poulet
– Sel et poivre
– 1 oignon
– Coriandre
– Eau
– Huile
– 4 pommes de terre coupés en dés (facultatif)
– Sel et poivre
– 8 œufs
– 12 feuilles de brick

Préparation :
En premier lieu, faire revenir le blanc de poulet avec l’oignon en fines lamelles dans l’huile, saler et poivrer
Puis, laisser mijoter pendant environ 25 minutes
Une fois cuit, retirer du feu, désosser et émincer le poulet. Réserver
Après, peler les pommes de terre, les couper en dés, les faire frire et réserver
Ensuite, battre les œufs. Écraser l’oignon, ayant cuit avec le poulet, et l’ajouter aux œufs, saler et poivrer
Et, ajouter la coriandre
Bien mélanger le tout

Prendre un moule, disposer 3 feuilles de brick en les beurrant et les superposant l’une sur l’autre en rond
Pus, déposer dessus 3 autres feuilles de brick beurrées
Déposer le poulet émincé, recouvrir de dés de pommes de terre cuites et terminer par les œufs mélangés dans la sauce du poulet
Par la suite, recouvrir de 3 feuilles de brick beurrées en les superposant

Tourte au poulet, pommes de terre façon Pastilla

Tourte au poulet, pommes de terre façon Pastilla

Tourte au poulet Flo3

Tourte au poulet, pommes de terre façon Pastilla

Tourte au poulet, pommes de terre façon Pastilla

 

 

 

 

Ramener toutes les feuilles superposées au milieu
Enfin, couvrir du reste de feuilles de brick beurrées

Tourte au poulet, pommes de terre façon Pastilla

Tourte au poulet, pommes de terre façon Pastilla

 

 

 

 

Pour finir, cuire au four environ 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré

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Tourte au poulet, pommes de terre façon Pastilla
 
Author:
Recipe type: Tourte
Ingredients
  • - 1 blanc de poulet
  • - Sel et poivre
  • - 1 oignon
  • - Coriandre
  • - Eau
  • - Huile
  • - 4 pommes de terre coupés en dés( facultatif)
  • - Sel et poivre
  • - 8 œufs
  • - 12 feuilles de brick
Instructions
  1. En premier lieu, faire revenir le blanc de poulet avec l'oignon en fines lamelles dans l'huile, saler et poivrer
  2. Puis, laisser mijoter pendant environ 25 minutes
  3. Une fois cuit, retirer du feu, désosser et émincer le poulet. Réserver
  4. Après, peler les pommes de terre, les couper en dés, les faire frire et réserver
  5. Ensuite, battre les œufs. Écraser l'oignon, ayant cuit avec le poulet, et l'ajouter aux œufs, saler et poivrer
  6. Et, ajouter la coriandre
  7. Bien mélanger le tout
  8. Prendre un moule, disposer 3 feuilles de brick en les beurrant et les superposant l'une sur l'autre en rond
  9. Pus, déposer dessus 3 autres feuilles de brick beurrées
  10. Déposer le poulet émincé, recouvrir de dés de pommes de terre cuites et terminer par les œufs mélangés dans la sauce du poulet
  11. Par la suite, recouvrir de 3 feuilles de brick beurrées en les superposant
  12. Ramener toutes les feuilles superposées au milieu
  13. Enfin, couvrir du reste de feuilles de brick beurrées
  14. Pour finir, cuire au four environ 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré

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