Tiramisu, recette italienne

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Tiramisu, recette italienne

Kenzi Beniere

#Tiramisu#italien, la vraie recette italienne de tiramisu réalisé avec du mascarpone

Ingrédients :
4 œufs
50 g de sucre
250 g de Mascarpone Galbani
200 g de boudoirs (biscuit à la cuillère )
Cacao
Marsala
1 verre de café prévoir plus

 

Préparation :
Mélangez le sucre aux jaunes d’œuf jusqu’à que ce que cela double de volume
Ajoutez le mascarpone
Mélangez bien
Réservez le mélange.
Battez les blancs en neige
Les incorporez délicatement à la préparation du tiramisu.

Disposez la moitié des biscuits rapidement trempés dans le café sur le fond d’un plat
(les biscuits s’imbibent mieux avec un liquide chaud).
Recouvrez avec la moitié de la préparation.
Faites une autre couche de biscuits imbibés de café
Recouvrez avec le reste de la préparation
Placez au réfrigérateur pendant 4 heures minimum (idéalement 24 h).
Avant de servir, saupoudrez le tiramisu de cacao en poudre.
Vous pouvez, selon vos envies, ajouter des fruits confits à votre tiramisu.

 

 

Tiramisu, recette italienne
 
Author:
Recipe type: Gâteau
Cuisine: Italienne
Ingredients
  • 4 œufs
  • 50 g de sucre
  • 250 g de Mascarpone Galbani
  • 200 g de boudoirs (biscuit à la cuillère )
  • Cacao
  • Marsala
  • 1 verre de café prévoir plus
Instructions
  1. Mélangez le sucre aux jaunes d'œuf jusqu'à que ce que cela double de volume
  2. Ajoutez le mascarpone
  3. Mélangez-bien
  4. Réservez le mélange.
  5. Battez les blancs en neige
  6. Les incorporez délicatement à la préparation du tiramisu.
  7. Disposez la moitié des biscuits rapidement trempés dans le café sur le fond d'un plat
  8. (les biscuits s'imbibent mieux avec un liquide chaud).
  9. Recouvrez avec la moitié de la préparation.
  10. Faites une autre couche de biscuits imbibés de café
  11. Recouvrez avec le reste de la préparation
  12. Placez au réfrigérateur pendant 4 heures minimum (idéalement 24 h).
  13. Avant de servir, saupoudrez le tiramisu de cacao en poudre.
  14. Vous pouvez, selon vos envies, ajouter des fruits confits à votre tiramisu.
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