Tiramisu facile aux fraises

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Tiramisu facile aux fraises

Tiramisu facile aux fraises

Mina Dziri

Dès que l’on évoque le tiramisu, vos papilles voyagent jusqu’en Italie où est originaire ce succulent et léger dessert.
Une touche gourmande pour clôturer en beauté un repas. Une crème onctueuse apportée par la mascarpone et la crème liquide sans oublier le parfum suave des fraises et le croquant des biscuits.
Vous ferez le bonheur des petits et des grands.

Tiramisu 

Ingrédients :
Boudoirs
Fraises

Le sirop
Quelques fraises
1/2 verre de sucre

La crème
3 jaunes d’œufs
1/2 verre de sucre
250 g de mascarpone
1 verre de crème liquide

Préparation :
Le sirop
Mettre dans un saladier quelques fraises un peu écrasées avec les doigts avec le sucre
Bien couvrir avec un film alimentaire pour ne pas laisser sortir l’air
Mettre dans un bain-marie pendant 15 minutes
Récupérer le sirop à l’aide d’un chinois
Garder les fraises pour plus tard

La crème
Battre les jaunes d’œufs et le sucre
Ajouter les fraises que l’on a récupérées du sirop
Puis, la mascarpone et battre encore avec le batteur
Ajouter la crème liquide montée en chantilly .

Le montage
Dans un moule, disposer des biscuits boudoirs imbibés de sirop de fraises préalablement préparé
Ensuite, couper des fraises en longueur
Les mettre tout autour du moule comme pour le fraisier
Couvrir avec une couche de crème préparée et des morceaux de fraises fraîches
Mettre une autre couche de biscuits boudoirs imbibés de sirop
Couvrir une dernière fois avec la crème
Mettre au réfrigérateur pendant 1 heure
Décorer avec la crème chantilly sucrée et quelques fraises

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Tiramisu aux fraises
 
Author:
Recipe type: Dessert
Cuisine: Italienne
Ingredients
  • Boudoirs
  • Fraises
Le sirop
  • Quelques fraises
  • ½ verre de sucre
La crème
  • 3 jaunes d'œufs
  • ½ verre de sucre
  • 250 g de mascarpone
  • 1 verre de crème liquide
Instructions
Le sirop
  1. Mettre dans un saladier quelques fraises un peu écrasées avec les doigts avec le sucre
  2. Bien couvrir avec un film alimentaire pour ne pas laisser sortir l'air
  3. Mettre dans un bain-marie pendant 15 minutes
  4. Récupérer le sirop à l'aide d'un chinois
  5. Garder les fraises pour plus tard
La crème
  1. Battre les jaunes d'œufs et le sucre
  2. Ajouter les fraises que l'on a récupérées du sirop
  3. Puis, la mascarpone et battre encore avec le batteur
  4. Ajouter la crème liquide montée en chantilly .
Le montage
  1. Dans un moule, disposer des biscuits boudoirs imbibés de sirop de fraises préalablement préparé
  2. Ensuite, couper des fraises en longueur
  3. Les mettre tout autour du moule comme pour le fraisier
  4. Couvrir avec une couche de crème préparée et des morceaux de fraises fraîches
  5. Mettre une autre couche de biscuits boudoirs imbibés de sirop
  6. Couvrir une dernière fois avec la crème
  7. Mettre au réfrigérateur pendant 1 heure
  8. Décorer avec la crème chantilly sucrée et quelques fraises
 

Desserts, Entremets, Italie, Verrines, Sucrées, Mascarpone, Cuisine facile

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