Tiramisu au caramel et à la banane

2
Tiramisu au caramel et à la banane

Tiramisu au caramel et à la banane

 

Oumousara Oumousara

Salam alaykoum

Je vous convie à un voyage gustatif en Italie pour savoureux un délicieux dessert, facile et super bon.
Une alliance de saveurs qui le rend très gourmand avec le caramel et les bananes.
Une crème onctueuse par la présence de la mascarpone et la crème liquide sans oublier le flandy caramel qui apporte une touche étonnante à cette réalisation.
Des parfums qui plairont aux petits comme aux grands.
Merci à Assia Metsaha avec cette recette hummm

Ingrédients :
4 pots de flanby caramel
33 cl de crème liquide entière bien froide
120 g de mascarpone
1/2 pot (flanby) de sucre glace
3 bananes
Des boudoirs
Du café

Le caramel
1 pot de sucre
2 càs de beurre
2 pots de flanby

 

Préparation :
Mettre au frais votre récipient dans lequel vous allez monter la chantilly.
Tremper les boudoirs dans le café (juste plonger et les ressortir).
Les installer dans le moule à manquée ou autre, même un plat à gratin fera l’affaire.


Sortir le récipient, y mettre la crème liquide, le sucre glace et le mascarpone.
Monter le tout en chantilly.


Une fois montée, ajoutez-y 2 pots de flanby caramel.
Fouetter, la crème va redescendre
La mettre sur les boudoirs


Réserver au frais
Prendre le pot de sucre, le mettre à chauffer sans mélanger
Il faut juste bouger la casserole avec le manche
Ensuite, une fois fondu, ajouter le beurre et tourner la casserole pour l’incorporer
Hors du feu, mettre les 2 pots de flanby
Le caramel se durcira, pas d’inquiétude
Remettre sur le feu en mélangeant avec une cuillère en bois (pas de métal sinon cela fige)
Donc mélanger jusqu’à la fonte totale des morceaux de caramel dur
Laisser refroidir.


Découper les bananes en rondelles
Les mettre sur la crème comme sur la photo


Un fois le caramel refroidi, il épaissit un peu
Le mettre sur les bananes
Les recouvrir complément pour éviter qu’elles noircissent
Mettre au frais 4 heures minimum

 

Tiramisu caramel à la banane
 
Author:
Recipe type: Dessert
Cuisine: Italienne
Ingredients
  • 4 pots de flanby caramel
  • 33 cl de crème liquide entière bien froide
  • 120 g de mascarpone
  • ½ pot (flanby) de sucre glace
  • 3 bananes
  • Des boudoirs
  • Du café
Le caramel
  • 1 pot de sucre
  • 2 càs de beurre
  • 2 pots de flanby
Instructions
  1. Mettre au frais votre récipient dans lequel vous allez monter la chantilly.
  2. Tremper les boudoirs dans le café (juste plonger et les ressortir).
  3. Les installer dans le moule à manquée ou autre, même un plat à gratin fera l'affaire.
  4. Sortir le récipient, y mettre la crème liquide, le sucre glace et le mascarpone.
  5. Monter le tout en chantilly.
  6. Une fois montée, ajoutez-y 2 pots de flanby caramel.
  7. Fouetter, la crème va redescendre
  8. La mettre sur les boudoirs
  9. Réserver au frais
  10. Prendre le pot de sucre, le mettre à chauffer sans mélanger
  11. Il faut juste bouger la casserole avec le manche
  12. Ensuite, une fois fondu, ajouter le beurre et tourner la casserole pour l'incorporer
  13. Hors du feu, mettre les 2 pots de flanby
  14. Le caramel se durcira, pas d'inquiétude
  15. Remettre sur le feu en mélangeant avec une cuillère en bois (pas de métal sinon cela fige)
  16. Donc mélanger jusqu'à la fonte totale des morceaux de caramel dur
  17. Laisser refroidir.
  18. Découper les bananes en rondelles
  19. Les mettre sur la crème comme sur la photo
  20. Un fois le caramel refroidi, il épaissit un peu
  21. Le mettre sur les bananes
  22. Les recouvrir complément pour éviter qu'elles noircissent
  23. Mettre au frais 4 heures minimum
 

 

Ramadan, Desserts, Entremets, Cuisine facile, Cuisine inratable, Mascarpone, Pâtisserie

Share.

About Author

2 commentaires

Leave A Reply

Rate this recipe:  

Aller à la barre d’outils