Tavuklu mercimek çorbasi – soupe de lentille corail au poulet
Üm Ertugrul
Salam aleykum chères amies
Iftar simple et délicieux !
Gül pogaça (petits pains salés en forme de fleur, cliquer ici pour la recette) et du tavuklu mercimek çorbasi (soupe de lentille corail au poulet )
Super facile à préparer, rapide et super bonne !!
Cette délicieuse soupe nous transporte en Turquie… qui regorge de merveilleuses saveurs…
Elle est une bonne source d’énergie avec tous ces légumes et la présence des lentilles corail donne un crémeux et une couleur très agréable.
C’est un vrai délice.
La soupe
Ingrédients :
– 1 oignon coupé en 4
– 3-4 carottes
– 2 càs de l’huile
– 1 tomate (facultatif)
– 2 càs du concentré du tomates
– Sel, poivre, cumin, paprika ou du flacon de piment rouge
– 200 gr lentille corail
Préparation :
– Dans une marmite sur feu moyen – vif , mettre l’huile, l’oignon, poulet, carottes, tomate, concentré de tomates et les épices
– Ajouter la quantité du lentille
– Puis, verser l’eau ou bouillon de poulet
– Laisser mijoter . Les lentilles se cuisent presque en 15 minutes
– Mixer le tout (sauf le blanc poulet bien sûr )
– À servir avec de la crème fraiche, paprika et de la menthe sèche
- - 1 oignon coupé en 4
- - 3-4 carottes
- - 2 càs de l'huile
- - 1 tomate (facultatif)
- - 2 càs du concentré du tomates
- - Sel, poivre, cumin, paprika ou du flacon de piment rouge
- - 200 gr lentille corail
- - Dans une marmite sur feu moyen - vif , mettre l'huile, l'oignon, poulet, carottes, tomate, concentré de tomates et les épices
- - Ajouter la quantité du lentille
- - Puis, verser l'eau ou bouillon de poulet
- - Laisser mijoter . Les lentilles se cuisent presque en 15 minutes
- - Mixer le tout (sauf le blanc poulet bien sûr )
- - À servir avec de la crème fraiche, paprika et de la menthe sèche
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