Tartelettes multifruits

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Les Amis de Sherazade est un groupe où les gens se mélangent, se rencontrent ayant pour but de partager une passion commune.
L’amour de la cuisine de tous les horizons. C’est un enrichissement pour chacun de ses membres qui s’investit pour que la cuisine traditionnelle perdure et ne tombe pas aux oubliettes.
C’est un lieu convivial et familial qui permet de présenter, avec fierté, de délicieux mets, entrées, desserts pour le plus grand plaisir des gourmands.
Alors, n’hésitez plus et venez rejoindre cette grande famille pour nous proposer vos merveilles.

Tout d’abord, nous vous proposons une savoureuse tarte multifruits.
En effet, le fond de tarte est croquante avec la présence de la pâte feuilletée.
De plus, notre tarte aux fruits frais est fourrée d’une délicieuse crème pâtissière.
Cette recette de tarte sera la bienvenue, au moment du goûter, avec un café ou thé à la menthe.
Pour finir, cette tarte aux fruits est facile et rapide.

 

Tartelettes multifruits

Tartelettes multifruits

Un grand merci à Les Saveurs de Safia pour le partage. 

Recette de tartes

Les Saveurs de Safia

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« Tartelettes multifruits sur pâte feuilletée »

Bonjour ! Des tartelette aux fruits de saisons de votre choix et sur une pâte feuilletée pour plus de croustillant.
Un délice pour votre dessert ou pour accompagner votre jus, facile à pour la réaliser chez vous à la maison.

Pour 6 tartelettes selon la grosseur de vos moules

Ingrédients :
2 rouleaux de pâte feuilletée
Des fruits au choix (fraises, framboises, myrtille, clémentine, etc)
Quelques feuilles de menthe ou basilic

Crème pâtissière
1/2 de lait
100 g de sucre
5 jaunes d’œufs
60 g de Maïzena ou de farine
1/2 gousse de vanille ou 1 càc en liquide

Nappage
10 cl d’eau
2 grosses càs de confiture d’abricot

 

 

 

Préparation :
Premièrement, préchauffez votre four à 180°C
Pour votre crème pâtissière, faire chauffer le lait en délayant, à l’intérieur, la gousse de vanille
Puis, dans une jatte, mélanger les jaunes d’œuf avec le sucre jusqu’à blanchissement
Après, ajouter la farine ou la maïzena
Une fois que le lait commence à frémir, le verser sur la préparation en continuant de mélanger au fouet
Ensuite, versez le tout dans la casserole
Par la suite, mettre à feu moyen sans arrêter de mélanger jusqu’à épaississement de la crème et éteindre.
Enfin, la verser dans un plat un peu large
Injectez-lui 5 g de beurre en passant sur la surface de la crème afin qu’il n’y ait pas de croûte
Pour finir, filmer et mettre au réfrigérateur

Entre temps, dérouler votre pâte feuilletée
Puis, découper à la forme de vos moules à tartelette
Après, bien foncer sur les moules avec vos doigts
Piquez-les avec une fourchette
Ensuite, enfourner pendant 8 à 10 minutes jusqu’à dorure de la pâte
Eteindre et laisser refroidir

Après ce laps de temps, étalez dessus la crème pâtissière
Découper les fraises en lamelles ou en 4
Éplucher les clémentines
Disposez-les sur la crème pâtissière avec les myrtilles et les framboises.

Enfin, décorer et les badigeonner légèrement de nappage de confiture d’abricots fondue et diluée

Pour finir, décorer avec des feuilles de menthe ou basilic.

 

 

 

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Tartelettes multifruits
 
Author:
Recipe type: Tarte
Ingredients
  • 2 rouleaux de pâte feuilletée
  • Des fruits au choix (fraises, framboises, myrtille, clémentine, etc)
  • Quelques feuilles de menthe ou basilic
Crème pâtissière
  • ½ de lait
  • 100 g de sucre
  • 5 jaunes d'œufs
  • 60 g de Maïzena ou de farine
  • ½ gousse de vanille ou 1 càc en liquide
Nappage
  • 10 cl d'eau
  • 2 grosses càs de confiture d'abricot
Instructions
  1. Premièrement, préchauffez votre four à 180°C
  2. Pour votre crème pâtissière, faire chauffer le lait en délayant, à l'intérieur, la gousse de vanille
  3. Puis, dans une jatte, mélanger les jaunes d'œuf avec le sucre jusqu'à blanchissement
  4. Après, ajouter la farine ou la maïzena
  5. Une fois que le lait commence à frémir, le verser sur la préparation en continuant de mélanger au fouet
  6. Ensuite, versez le tout dans la casserole
  7. Par la suite, mettre à feu moyen sans arrêter de mélanger jusqu'à épaississement de la crème et éteindre.
  8. Enfin, la verser dans un plat un peu large
  9. Injectez-lui 5 g de beurre en passant sur la surface de la crème afin qu'il n'y ait pas de croûte
  10. Pour finir, filmer et mettre au réfrigérateur
  11. Entre temps, dérouler votre pâte feuilletée
  12. Puis, découper à la forme de vos moules à tartelette
  13. Après, bien foncer sur les moules avec vos doigts
  14. Piquez-les avec une fourchette
  15. Ensuite, enfourner pendant 8 à 10 minutes jusqu'à dorure de la pâte
  16. Eteindre et laisser refroidir
  17. Après ce laps de temps, étalez dessus la crème pâtissière
  18. Découper les fraises en lamelles ou en 4
  19. Éplucher les clémentines
  20. Disposez-les sur la crème pâtissière avec les myrtilles et les framboises.
  21. Enfin, décorer et les badigeonner légèrement de nappage de confiture d'abricots fondue et diluée
  22. Pour finir, décorer avec des feuilles de menthe ou basilic
 

 

Pâte feuilletée, Crème pâtissière, Tarte aux fruits, Cuisine facile, Desserts, Gâteaux, Pâtisserie

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