Tarte feuilletée au saumon et aux poireaux

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Tarte Nassera

Tarte feuilletée au saumon et aux poireaux

Nassera Bella

Tarte feuilletée saumon poireaux

Ingrédents :
3 poireaux
2 pavés de saumon frais ou surgelés (décongelé)
1 pâte feuilletée de bonne qualité (picard ou Marie sont les meilleures pour moi)
2 œufs
20 cl crème liquide
Sel, poivre, persil
20 gr de beurre

Préparation :
Commencer par faire une fondue de poireaux .
Couper les poireaux en rondelles, bien les laver et les égoutter.
Les faire cuire avec 20 gr de beurre, un peu d eau et saler pendant une petite vingtaine de minutes.
En attendant, foncez votre pâte dans un plat à tarte.
Couper en dés le saumon, pas trop petit, afin d avoir de la mâche.
Préparer l’appareil en mélangeant les œufs, la crème liquide, le sel, le poivre, le persil.
Goûter si l’assaisonnement est bon.
Une fois la fondue de poireaux cuite, on assemble.
Sur la pâte, mettre la fondue de poireaux
Rajouter les morceaux de saumon.
Et enfin, mettre l’appareil œufs et crème liquide.
Mettre au four 25 à 35 minutes à 170 degrés.
Il faut que la tarte soit bien dorée.
Avec un bonne salade ou un bon gaspacho.

Tarte feuilletée au saumon et aux poireaux
 
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Recipe type: Tarte
Ingredients
  • 3 poireaux
  • 2 pavés de saumon frais ou surgelés (décongelé)
  • 1 pâte feuilletée de bonne qualité (picard ou Marie sont les meilleures pour moi)
  • 2 œufs
  • 20 cl crème liquide
  • Sel, poivre, persil
  • 20 gr de beurre
Instructions
  1. Commencer par faire une fondue de poireaux .
  2. Couper les poireaux en rondelles, bien les laver et les égoutter.
  3. Les faire cuire avec 20 gr de beurre, un peu d eau et saler pendant une petite vingtaine de minutes.
  4. En attendant, foncez votre pâte dans un plat à tarte.
  5. Couper en dés le saumon, pas trop petit, afin d avoir de la mâche.
  6. Préparer l'appareil en mélangeant les œufs, la crème liquide, le sel, le poivre, le persil
  7. Goûter si l’assaisonnement est bon.
  8. Une fois la fondue de poireaux cuite, on assemble.
  9. Sur la pâte, mettre la fondue de poireaux.
  10. Rajouter les morceaux de saumon.
  11. Et enfin, mettre l'appareil œufs et crème liquide.
  12. Mettre au four 25 à 35 minutes à 170 degrés.
  13. Il faut que la tarte soit bien dorée.
  14. Avec un bonne salade ou un bon gaspacho.
 

tarte feuilletée au saumon poireaux

 

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