Tarte aux noix maison

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Les Amis de Sherazade est un groupe où les gens se mélangent, se rencontrent ayant pour but de partager une passion commune.
L’amour de la cuisine de tous les horizons. C’est un enrichissement pour chacun de ses membres qui s’investissent pour que la cuisine traditionnelle perdure et ne tombe pas dans les oubliettes.
C’est un lieu convivial et familial qui permet de présenter, avec fierté, de délicieux mets, entrées, desserts pour le plus grand plaisir des gourmands.
Alors, n’hésitez plus et venez rejoindre cette grande famille pour nos proposer vos merveilles.

Une délectable recette de tarte aux noix à l’érable et au caramel.
Une pâte sablée fondante garnie d’une délicieuse farce savoureuse.
L’association des noix, sirop d’érable et caramel est tout simplement une explosion de saveurs en bouche.
Une pause gourmande qui sera très appréciée au moment du goûter avec un café ou thé à la menthe.
Elle ravira les papilles de votre entourage.

Un grand merci à Amina Ghardi pour le partage.

Tarte aux noix maison

Tarte aux noix maison

Amina Gharbi

Tarte aux noix caramel

Ingrédients :
Pour la pâte sablée
150 g de farine
75 g de sucre en poudre
1 œufs
75 g de beurre très mou coupé en morceaux
1 pincée de sel

Pour la garniture
200 g de noix (non salées)
4 œufs
50 g de beurre
175 g de sirop d’érable ou du miel tout simplement
85 g de sucre brun ou la cassonade
1 cuillère à café de vanille

Préparation :
La pâte
Mélanger tous les ingrédients
Ramasser-les avec les mains jusqu’à obtenir une boule de pâte lisse
Laisser reposer la pâte, couverte, au frais pour environ une heure.
Ensuite, étalez-la sur un plan de travail fariné
Puis, enfoncer-la dans un moule à tarte
Remettre au frais le temps de terminer la préparation de la garniture.
Préchauffer le four à 190°C

La garniture
Garder des noix pour la décoration et hacher grossièrement le reste.
Dans un bol, mélanger le beurre ramolli, les œufs, le sucre, le sirop d’érable et la vanille
Ajouter les noix concassées et bien mélanger.
Verser la garniture sur la pâte
Décorer le dessus de noix hachées grossièrement
Cuire 35 minutes,
Couvrir la tarte de papier d’aluminium pendant les dix dernières minutes pour éviter une coloration foncée
Laisser refroidir
Servir tiède avec une sauce caramel

 

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Tarte aux noix à l'érable garnie de caramel
 
Author:
Recipe type: Tarte
Ingredients
Pour la pâte sablée
  • 150 g de farine
  • 75 g de sucre en poudre
  • 1 œufs
  • 75 g de beurre très mou coupé en morceaux
  • 1 pincée de sel
Pour la garniture
  • 200 g de noix (non salées)
  • 4 œufs
  • 50 g de beurre
  • 175 g de sirop d’érable ou du miel tout simplement
  • 85 g de sucre brun ou la cassonade
  • 1 cuillère à café de vanille
Instructions
La pâte
  1. Mélanger tous les ingrédients
  2. Ramasser-les avec les mains jusqu’à obtenir une boule de pâte lisse
  3. Laisser reposer la pâte, couverte, au frais pour environ une heure.
  4. Ensuite, étalez-la sur un plan de travail fariné
  5. Puis, enfoncer-la dans un moule à tarte
  6. Remettre au frais le temps de terminer la préparation de la garniture.
  7. Préchauffer le four à 190°C
La garniture
  1. Garder des noix pour la décoration et hacher grossièrement le reste.
  2. Dans un bol, mélanger le beurre ramolli, les œufs, le sucre, le sirop d’érable et la vanille
  3. Ajouter les noix concassées et bien mélanger.
  4. Verser la garniture sur la pâte
  5. Décorer le dessus de noix hachées grossièrement
  6. Cuire 35 minutes,
  7. Couvrir la tarte de papier d’aluminium pendant les dix dernières minutes pour éviter une coloration foncée
  8. Laisser refroidir
  9. Servir tiède avec une sauce caramel
 

 

Desserts, Pâtisserie, Gâteaux, Pâte sablée, Goûter, Cuisine facile, Fruits secs

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