Tarte aux fraises facile

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tarte aux fraises Khaldia3

Tarte aux fraises facile

Khaldia Hortensia

Bonjour les sherazettes ?
Pour le café ce sera une tarte aux fraises, autant en profiter puisque c’est la saison.

Ingrédients :
Pour un moule à tarte de 30 cm de diamètre:
La pâte sablée
150 gr de beurre pommade
6 cuillères à soupe de sucre glace ou semoule
3 jaunes d’œufs
225 gr de farine

La crème pâtissière
4 gros jaunes d’œufs ou 5 petits
60 gr de farine
120 gr de sucre fin
1 sachet de sucre vanille
6 dl de lait

500 gr de fraises

Le brillant
Quelques cuillères de gelée de groseilles
1/2 jus de citron

tarte aux fraises Khaldia1

Préparation :
La pâte sablée
Fouetter le beurre avec le sucre
Ajouter les jaunes d’œufs
Puis incorporer la farine
Réserver au frais quelques minutes.
Beurrer le plat à tarte (astuce si vous souhaitez donner un peu de croquant à votre pâte)
Saupoudrer de sucre roux.
Étaler au rouleau votre pâte, en garnir le moule et la piquer avec une fourchette
Cuire à blanc à 200°C, pour moi, environ 30 min ( tout dépend de votre four)

La crème pâtissière
Faire bouillir le lait avec le sucre vanille
Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre
Ajouter la farine
Verser le lait bouillant sur le mélange
Puis, remettre sur le feu et mélanger au fouet jusqu’à ébullition.
Laisser refroidir un peu.
Équeutez les fraises et les couper
Verser la crème sur la pâte après refroidissement
Puis garnir avec les fraises
Pour le brillant, délayer la de gelée de groseilles et le jus de citron
Nappez-en la tarte

tarte aux fraises Khaldia2
Tarte aux fraises facile
 
Ingredients
  • Pour un moule à tarte de 30 cm de diamètre:
  • La pâte sablée
  • 150 gr de beurre pommade
  • 6 cuillères à soupe de sucre glace ou semoule
  • 3 jaunes d’œufs
  • 225 gr de farine
  • La crème pâtissière
  • 4 gros jaunes d’œufs ou 5 petits
  • 60 gr de farine
  • 120 gr de sucre fin
  • 1 sachet de sucre vanille
  • 6 dl de lait
  • 500 gr de fraises
  • Le brillant
  • Quelques cuillères de gelée de groseilles
  • ½ jus de citron
Instructions
  1. La pâte sablée
  2. Fouetter le beurre avec le sucre
  3. Ajouter les jaunes d’œufs
  4. Puis incorporer la farine
  5. Réserver au frais quelques minutes.
  6. Beurrer le plat à tarte (astuce si vous souhaitez donner un peu de croquant à votre pâte)
  7. Saupoudrer de sucre roux.
  8. Étaler au rouleau votre pâte, en garnir le moule et la piquer avec une fourchette
  9. Cuire à blanc à 200°C, pour moi, environ 30 min ( tout dépend de votre four)
  10. La crème pâtissière
  11. Faire bouillir le lait avec le sucre vanille
  12. Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre
  13. Ajouter la farine
  14. Verser le lait bouillant sur le mélange
  15. Puis, remettre sur le feu et mélanger au fouet jusqu'à ébullition.
  16. Laisser refroidir un peu.
  17. Équeutez les fraises et les couper
  18. Verser la crème sur la pâte après refroidissement
  19. Puis garnir avec les fraises
  20. Pour le brillant, délayer la de gelée de groseilles et le jus de citron
  21. Nappez-en la tarte
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