Tajine d’olives et au fenouil

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Les Amis de Sherazade est un groupe où les gens se mélangent, se rencontrent ayant pour but de partager une passion commune.
L’amour de la cuisine de tous les horizons. C’est un enrichissement pour chacun de ses membres qui s’investit pour que la cuisine traditionnelle perdure et ne tombe pas dans les oubliettes.
C’est un lieu convivial et familial qui permet de présenter, avec fierté, de délicieux mets, entrées, desserts pour le plus grand plaisir des gourmands.
Alors, n’hésitez plus et venez rejoindre cette grande famille pour nos proposer vos merveilles.

Le tajine est vraiment l’emblème des pays du Maghreb. Le plus connu est vraiment celui aux olives.
Nous vous proposons un tajine aux olives assorti de fenouil.
Notre plat nous propose une alliance de saveurs qui sera un succès auprès de votre entourage.
Le fenouil au parfum d’anis apporte à votre sauce des saveurs dont vos papilles se régaleront.
Un tajine facile et rapide à réaliser avec une viande tendre conférée par le poulet.
Un plat qui sera très apprécié pendant le mois de ramadan avec un bon pain.

Un grand merci à Tala N’Tafsut pour le partage.

Tajine d'olives et au fenouil

Tajine d’olives et au fenouil

Tala N’Tafsut

Recette de tajines

J’ai préparé un très bon tajine d’olives vertes et fenouil
Je tenais vraiment à le partager avec vous 😍😍

Ingrédients :
Des morceaux de poulet de votre choix
1 oignon
2 càs d’huile
Fenouil
Olives vertes dénoyautées
Sel, Poivre noir
Un peu de gingembre
1 petit bâtonnet de canelle
Curcuma, Persil

Préparation :
Faire revenir l’oignon dans l’huile
Puis, ajoute les morceaux de poulet et les faire revenir pendant 5 minutes ainsi que les épices
Laisser bien revenir
Arroser d’un verre d’eau
Laisser cuire le poulet
À mi cuisson du poulet, ajouter les olives, le fenouil coupé et bien lavé
Couvrir et laisser cuire
Bien réduire la sauce
À la fin, ajouter un peu de jus de citron et du persil ❤

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Tajine d'olives et au fenouil
 
Author:
Recipe type: Tajine
Cuisine: Algérienne
Ingredients
  • Des morceaux de poulet de votre choix
  • 1 oignon
  • 2 càs d'huile
  • Fenouil
  • Olives vertes dénoyautées
  • Sel, Poivre noir
  • Un peu de gingembre
  • 1 petit bâtonnet de canelle
  • Curcuma, Persil
Instructions
  1. Faire revenir l'oignon dans l'huile
  2. Puis, ajoute les morceaux de poulet et les faire revenir pendant 5 minutes ainsi que les épices
  3. Laisser bien revenir
  4. Arroser d'un verre d'eau
  5. Laisser cuire le poulet
  6. À mi cuisson du poulet, ajouter les olives, le fenouil coupé et bien lavé
  7. Couvrir et laisser cuire
  8. Bien réduire la sauce
  9. À la fin, ajouter un peu de jus de citron et du persil

 

Algérie, Maroc, Ramadan, Plats, Plat complet, Poulet, Cuisine saine

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