Tajine d’haricots blancs

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loubiya Mecheri

Tajine d'haricots blancs
 
Je vous propose la recette d'un tajine d'haricots blancs Un plat algérien en sauce qu'on appelle "Tajine Loubia Beida"
Author:
Recipe type: Tajine / Plats
Cuisine: Algérienne
Ingredients
  • Haricots blancs
  • 1 càs d'huile
  • Viande ou poulet
  • 1 oignon râpé
  • 2 carottes coupées en rondelles
  • Sel, Poivre
  • 1 cube Jumbo de préférence poulet
  • Paprika avec 2 càs d'huile
  • Cumin
  • Ras el Hanout
  • 2 feuilles de laurier
  • 1 càs de tomate concentrée
  • Piments rouges
Instructions
  1. Tremper les haricots blancs la veille
  2. Le lendemain, égoutter les haricots et les disposer dans une cocotte
  3. Couvrir d'eau
  4. Quand l'eau commence à bouillir, ajouter l'huile et laisser cuire pendant 20 mn
  5. Mettre la viande ou le poulet, l'oignon et les carottes
  6. Saler, poivrer et ajouter le cube jumbo, le paprika avec l'huile
  7. Ajouter le cumin, le ras el hanout, les feuilles de laurier et la tomate concentrée
  8. Si vous désirez que la sauce soit piquante, ajouter des piments rouges
    • Je vous propose  la recette d’un tajine d’haricots blancs
      Un plat algérien en sauce qu’on appelle « Tajine Loubia Beida »
      Ingrédients :
      Haricots blancs
      1 càs d’huile
      Viande ou poulet
      1 oignon râpé
      2 carottes coupées en rondelles
      Sel, Poivre
      1 cube Jumbo de préférence poulet
      Paprika avec 2 càs d’huile
      Cumin
      Ras el Hanout
      2 feuilles de laurier
      1 càs de tomate concentrée
      Piments rouges
      Préparation :
      Tremper les haricots blancs la veille
      Le lendemain, égoutter les haricots et les disposer dans une cocotte
      Couvrir d’eau
      Quand l’eau commence à bouillir, ajouter l’huile et laisser cuire pendant 20 mn
      Mettre la viande ou le poulet, l’oignon et les carottes
      Saler, poivrer et ajouter le cube jumbo, le paprika avec l’huile
      Ajouter le cumin, le ras el hanout, les feuilles de laurier et la tomate concentrée
      Si vous désirez que la sauce soit piquante, ajouter des piments rouges
      loubiya Mecheri1
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