Tajine de petits pois au poulet

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Les Amis de Sherazade est un groupe où les gens se mélangent, se rencontrent ayant pour but de partager une passion commune.
L’amour de la cuisine de tous les horizons. C’est un enrichissement pour chacun de ses membres qui s’investit pour que la cuisine traditionnelle perdure et ne tombe pas dans les oubliettes.
C’est un lieu convivial et familial qui permet de présenter, avec fierté, de délicieux mets, entrées, desserts pour le plus grand plaisir des gourmands.
Alors, n’hésitez plus et venez rejoindre cette grande famille pour nos proposer vos merveilles.

Ce tajine allie des saveurs qui s’accordent à merveille pour le plus grand plaisir de nos papilles.
En effet, ce tajine poulet, petits pois, carotte, pommes de terre, cœurs d’artichaut, au poulet est une explosion de couleurs.
Ce  tajine algérien est une classique indémodable qui plait toujours autant aux petits et aux grands.
Un tajine fera le bonheur de votre famille, convives et amis.

Une recette qui est vraiment facile à réaliser.

Un grand merci à Lily Güzel pour le partage.

Tajine de petits pois au poulet

Tajine de petits pois au poulet

Lily Güzel

Recette Tajine jelbana poulet

Ingrédients :
Blancs de poulet
Petits pois
Artichauts
Carottes
Pommes de terre
1 oignon
Sel, Poivre, Gingembre frais, Curcuma frais
Huile
Une cuillère à soupe de farine
2 càs de jus de citron
Persil plat
1 jaune d’œuf

Préparation :
Faire revenir le poulet avec l’oignon dans une marmite dans l’huile et toutes les épices indiquées
Une fois le poulet bien doré des 2 côtés, ajouter la farine
Couvrez d’un peu d’eau
Laisser cuire le blanc de poulet et ensuite rajouter tous les légumes
Ajouter une louche de sauce au jus de citron avec le jaune d’œuf et mélanger
Verser ce mélange dans la sauce
Laisser mijoter quelques minutes
Parsemer de persil plat

 

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Tajine de petits pois au poulet
 
Author:
Recipe type: Plats / Tajine
Cuisine: Algérienne
Ingredients
  • Blancs de poulet
  • Petits pois
  • Artichauts
  • Carottes
  • Pommes de terre
  • 1 oignon
  • Sel, Poivre, Gingembre frais, Curcuma frais
  • Huile
  • Une cuillère à soupe de farine
  • Jus de citron
  • Persil plat
  • 1 jaune d'œuf
Instructions
  1. Faire revenir le poulet avec l'oignon dans une marmite dans l'huile et toutes les épices indiquées
  2. Une fois le poulet bien doré des 2 côtés, ajouter la farine
  3. Couvrez d'un peu d'eau
  4. Laisser cuire le blanc de poulet et ensuite rajouter tous les légumes
  5. Ajouter une louche de sauce au jus de citron avec le jaune d'œuf et mélanger
  6. Verser ce mélange dans la sauce
  7. Laisser mijoter quelques minutes
  8. Parsemer de persil plat
 

 

Ramadan, Algérie, Maroc, Plats, Plat complet, Recette facile, Légumes

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