Tajine de daurade et aux légumes

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Les Amis de Sherazade est un groupe où les gens se mélangent, se rencontrent ayant pour but de partager une passion commune.
L’amour de la cuisine de tous les horizons. C’est un enrichissement pour chacun de ses membres qui s’investit pour que la cuisine traditionnelle perdure et ne tombe pas aux oubliettes.
C’est un lieu convivial et familial qui permet de présenter, avec fierté, de délicieux mets, entrées, desserts pour le plus grand plaisir des gourmands.
Alors, n’hésitez plus et venez rejoindre cette grande famille pour nous proposer vos merveilles.

Tout d’abord, nous vous proposons un savoureux tajine de daurade et aux légumes.
En effet, notre tajine de poisson chermoula renferme des parfums très agréables en bouche.
De plus, notre tajine de dorade pomme de terre est assorti avec des légumes multicolores.
Nos daurades vont mijoter longuement pour leur garantir une texture onctueuse et fondante.
Pour finir, la réalisation de nos délectables daurades est facile.

Un grand merci à Hayat Lahlali pour le partage.

Tajine de daurade et aux légumes

Tajine de daurade et aux légumes

 Recette de poissons

Hayat Lahlali

Hello tout le monde aujourd’hui je partage avec vous un tajine de daurade aux légumes merci pour votre visite sur ma chaîne ❤🌹❤

Ingrédients :
4 Daurades
2 càs de persil et de la coriandre
5 gousses d’ail
1 càs de paprika
½ càc de cumin
1 càc de poivre Sel
2 càs d’huile d’olive
1 càc de tomates concentrées
2 carottes
1 càs de jus de citron
1 oignon
2 pommes de terre
1 tomate
1 poivron

Préparation :
En premier lieu, dans un bol, mettez le persil et la coriandre
Ensuite, hachez-les avec les gousses d’ail
Après, ajoutez du sel et les épices
Puis, la tomate concentrée, le jus de citron et l’huile d’olive
Par la suite, mélangez jusqu’à obtenir une bonne sauce bien épaisse
Badigeonnez les dorades avec la chermoula
Enfin, couvrir et laissez 1 heure au réfrigérateur
Entre temps, ans une tajine, versez 1 càs de l’huile d’olive
Puis, tapissez le fond de rondelles d’oignon
Après, étaler les carottes épluchées, coupées en rondelles et les pommes de terre
Versez un filet d’huile d’olive
Ensuite, disposez les poissons
Couvrir avec le reste d’oignon et une tomate coupée et quelques rondelles de poivron
Par la suite, ajoutez la sauce tomate à la chermloula
Mélangez et versez ensuite au-dessus sur l’ensemble
Après coup, arrosez avec un filet d’huile d’olive


Mettez-le sur feu et laissez bouillir
Puis, couvrez et faites cuire à feu doux pendant 30 minutes
Faites réduire la sauce
Une fois la sauce réduite, retirez du feu
Pour finir, servir bien chaud !

Bon appétit

 

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Tajine de daurade et aux légumes
 
Author:
Recipe type: Tajine
Ingredients
  • 4 Daurades
  • 2 càs de persil et de la coriandre
  • 5 gousses d'ail
  • 1 càs de paprika
  • ½ càc de cumin
  • 1 càc de poivre Sel
  • 2 càs d'huile d’olive
  • 1 càc de tomates concentrées
  • 2 carottes
  • 1 càs de jus de citron
  • 1 oignon
  • 2 pommes de terre
  • 1 tomate
  • 1 poivron
Instructions
  1. En premier lieu, dans un bol, mettez le persil et la coriandre
  2. Ensuite, hachez-les avec les gousses d'ail
  3. Après, ajoutez du sel et les épices
  4. Puis, la tomate concentrée, le jus de citron et l'huile d’olive
  5. Par la suite, mélangez jusqu'à obtenir une bonne sauce bien épaisse
  6. Badigeonnez les dorades avec la chermoula
  7. Enfin, couvrir et laissez 1 heure au réfrigérateur
  8. Entre temps, ans une tajine, versez 1 càs de l'huile d'olive
  9. Puis, tapissez le fond de rondelles d'oignon
  10. Après, étaler les carottes épluchées, coupées en rondelles et les pommes de terre
  11. Versez un filet d'huile d'olive
  12. Ensuite, disposez les poissons
  13. Couvrir avec le reste d'oignon et une tomate coupée et quelques rondelles de poivron
  14. Par la suite, ajoutez la sauce tomate à la chermloula
  15. Mélangez et versez ensuite au-dessus sur l'ensemble
  16. Après coup, arrosez avec un filet d'huile d'olive
  17. Mettez-le sur feu et laissez bouillir
  18. Puis, couvrez et faites cuire à feu doux pendant 30 minutes
  19. Faites réduire la sauce
  20. Une fois la sauce réduite, retirez du feu
  21. Pour finir, servir bien chaud !
Bon appétit

 

Plat complet, Poisson, Cuisine facile, Pommes de terre, Carottes, Tomates, Dorade

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