Soupe lentilles corail à la crème fraîche

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Les Amis de Sherazade est un groupe où les gens se mélangent, se rencontrent ayant pour but de partager une passion commune.
L’amour de la cuisine de tous les horizons. C’est un enrichissement pour chacun de ses membres qui s’investit pour que la cuisine traditionnelle perdure et ne tombe pas dans les oubliettes.
C’est un lieu convivial et familial qui permet de présenter, avec fierté, de délicieux mets, entrées, desserts pour le plus grand plaisir des gourmands.
Alors, n’hésitez plus et venez rejoindre cette grande famille pour nous proposer vos merveilles.

Nous vous proposons une délicieuse soupe de lentilles corail avec des carottes.
Cette soupe sera la bienvenue pendant la période hivernale pour se réchauffer.
Notre entrée est bien consistante avec la présence des pommes de terre que les petits et grands apprécieront.
Des touches lointaines viennent égayer notre soupe avec des saveurs épicées.
Une savoureuse soupe qui peut tout à fait constituer un repas complet accompagné d’un bon pain maison.
Une recette de soupe facile et rapide à réaliser.

Un grand merci à Mounya Keb pour le partage.

Soupe lentilles corail à la crème fraîche

Soupe lentilles corail à la crème fraîche

Mounya Keb

Recette de soupe

Ingrédients :
1 oignon moyen coupé grossièrement
2 gros càs d’huile
3 gousses d’ail
Sel poivre
1 cuillère thé de curry
1 càc de curcuma
1 cuillère à thé de graines de coriandre moulu
2 carottes coupées grossièrement
1 pomme de terre
1 verre de lentilles corail (verre de 250g)
De l’eau

Préparation :
Dans une cocotte, mélanger toutes les épices avec l’oignon et l’ail
Faites revenir quelques minutes
Puis, ajouter les légumes en les mélangeant bien afin de les imprégner de toutes les saveurs
Ensuite, verser vos lentilles et couvrir d’eau
Fermer la cocotte et faire cuire 20 minutes environ
Pour finir, mixez le tout
Au moment de servir, ajouter de la crème fraîche

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Soupe lentilles corail à la crème fraîche
 
Author:
Recipe type: Soupe
Ingredients
  • 1 oignon moyen coupé grossièrement
  • 2 gros càs d'huile
  • 3 gousses d'ail
  • Sel poivre
  • 1 cuillère thé de curry
  • 1 càc de curcuma
  • 1 cuillère à thé de graines de coriandre moulu
  • 2 carottes coupées grossièrement
  • 1 pomme de terre
  • 1 verre de lentilles corail (verre de 250 g)
  • De l'eau
Instructions
  1. Dans une cocotte, mélanger toutes les épices avec l'oignon et l'ail
  2. Faites revenir quelques minutes
  3. Puis, ajouter les légumes en les mélangeant bien afin de les imprégner de toutes les saveurs
  4. Ensuite, verser vos lentilles et couvrir d'eau
  5. Fermer la cocotte et faire cuire 20 minutes environ
  6. Pour finir, mixez le tout
  7. Au moment de servir, ajouter de la crème fraîche
 

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Cuisine Saine , Cuisine végétarienne , Cuisine Facile, Entrées, Velouté, Bouillon

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