Soupe aux brocolis et courgettes

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Les Amis de Sherazade est un groupe où les gens se mélangent, se rencontrent ayant pour but de partager une passion commune.
L’amour de la cuisine de tous les horizons. C’est un enrichissement pour chacun de ses membres qui s’investit pour que la cuisine traditionnelle perdure et ne tombe pas dans les oubliettes.
C’est un lieu convivial et familial qui permet de présenter, avec fierté, de délicieux mets, entrées, desserts pour le plus grand plaisir des gourmands.
Alors, n’hésitez plus et venez rejoindre cette grande famille pour nous proposer vos merveilles.

Voici une savoureuse soupe de brocolis et courgettes sans oublier la pomme de terre qui permettra de faire le plein d’énergie et affronter le froid hivernal.
En effet, les veloutés sont toujours très appréciés pendant cette période pour se réchauffer.
Une alliance de légumes qui est un vrai régal en bouche.
Une soupe légère car elle ne contient pas de gras. Elle peut tout à fait convenir aux personnes qui suivent un régime alimentaire.
Une recette facile et rapide accompagnée d’une tourte pommes de terre aux épinards fromage et d’une salade

Un grand merci à Maissa Taly pour le partage.

Soupe aux brocolis et courgettes

Soupe aux brocolis et courgettes

Maissa Taly

Recette de soupes

Ingrédients :
1 bouquet de brocolis
1 à 2 courgettes
1 oignon
1 pomme de terre
1 cube de bouillon de légumes ou volaille
1/2 càc de cumin
Sel
Poivre

Préparation :
Éplucher et couper les légumes
Mettre le tout dans une casserole
Ajouter le sel, le poivre, le cumin et couvrir d’eau
Laisser cuire pendant 25 à 30 minutes
Mixer avec un bras plongeant
Servir avec 1 càs de crème fraîche ou des graines de votre choix

 

Soupe aux brocolis et courgettes
 
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Recipe type: soupe
Ingredients
  • 1 bouquet de brocolis
  • 1 à 2 courgettes
  • 1 oignon
  • 1 pomme de terre
  • 1 cube de bouillon de légumes ou volaille
  • ½ càc de cumin
  • Sel
  • Poivre
Instructions
  1. Éplucher et couper les légumes
  2. Mettre le tout dans une casserole
  3. Ajouter le sel, le poivre, le cumin et couvrir d'eau
  4. Laisser cuire pendant 25 à 30 minutes
  5. Mixer avec un bras plongeant
  6. Servir avec 1 càs de crème fraîche ou des graines de votre choix
 

 

Entrées, Velouté, Cuisine végétarienne, Recette facile, Cuisine saine, Légumes, Recette rapide

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