Sandwich à la Garantita

Garantita est une spécialité algérienne qui ressemble à un flan composé de farine de pois chiche, œuf, huile, eau…Parfumé au cumin et au poivre, on peut le déguster en sandwich et relevé le goût avec un peu d’harissa

Malika Bouaskeur

Ingrédients :
250g de farine de pois chiche
1 oeuf
1 verre de thé d’huile
Sel
Poivre noir
Cumin
1 litre d’eau

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Préparation :
Mélanger tous les ingrédients avec un mixeur plongeant
Huiler votre plat et mettre au four déjà chauffé
Laisser cuire pendant 45 mn à 1 h selon votre four

Servir en sandwich avec un peu d’harissa et accompagné d’une salade