Sablés fondants aux cacahuètes

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Les Amis de Sherazade est un groupe où les gens se mélangent, se rencontrent ayant pour but de partager une passion commune.
L’amour de la cuisine de tous les horizons. C’est un enrichissement pour chacun de ses membres qui s’investissent pour que la cuisine traditionnelle perdure et ne tombe pas dans les oubliettes.
C’est un lieu convivial et familial qui permet de présenter, avec fierté, de délicieux mets, entrées, desserts pour le plus grand plaisir des gourmands.
Alors, n’hésitez plus et venez rejoindre cette grande famille pour nos proposer vos merveilles.
Les sablés sont des petits gâteaux qui sont très appréciés par en Algérie.
Ce sont des biscuits fondants conférés par le beurre avec un parfum suave donné par les cacahuètes.
Ces gâteaux secs sont enrobés d’un joli glaçage qui les rende bien gourmand.
Vous ferez la joie des petits et des grands, au moment du goûter, accompagnés d’un café ou thé à la menthe.
Vous pouvez tout à fait les prévoir sur votre plateau de pâtisseries lors des fêtes de l’aïd el fitr et el adha.
Ces biscuits sablés sont vraiment faciles et rapide à réaliser.Un grand merci à Mecheri Rayan pour le partage.

Sablés fondants aux cacahuètes

Sablés fondants aux cacahuètes

Mecheri Rayan

Biscuit sablé au cacahuète

Bonsoir mes adorables amies cela vous dirait de goûter ce délicieux gâteau un mélange de cacahuètes et djeldjlene ( graines de sésame ) fondant .
Recette dans un instant si vous êtes intéressées

Ingrédients :
250 gr de margarine
250 gr de cacahuètes grillée et moulu finement
250 gr de djeldjlene grillé (graines de sésame)
2 jaunes d’œufs
1/2 verre de sucre glace
3 càs de cacao
1 sachet de levure chimique
Farine
1 pincée de sel

Crème pour coller
100 gr de beurre
Sucre glace
2 càs de cacao

Glaçage
Chocolat
3 càs d’huile

Préparation :
Dans un récipient, battez bien le sucre et la margarine
Rajouter le sel et les jaunes d’œufs, le cacao la levure, les cacahuètes, djeldjlene et la farine par petite quantité pour ne pas avoir une pâte dure
Laisser reposer une demi heure .
Abaissez-la avec un rouleau à pâtisserie. Couper avec un emporte pièces de votre choix
Cuire dans un four à 180°C .

La crème
Battez bien le beurre
Rajouter le sucre glace par petite quantité pour avoir une crème lisse
Rajouter le cacao tout en continuant de battre
Une fois les gâteaux refroidis, disposer de la crème sur un gâteau et recouvrir d’un autre gâteau
Mettre au frais .

Le glaçage
Faire fondre le chocolat dans un bain marie , rajouter l’huile et mélanger bien laisser refroidir ensuite glacer vos gâteaux

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Sablés fondants aux cacahuètes
 
Author:
Recipe type: Gâteaux
Cuisine: Algérienne
Ingredients
  • 250 gr de margarine
  • 250 gr de cacahuètes grillée et moulu finement
  • 250 gr de djeldjlene grillé (graines de sésame)
  • 2 jaunes d’œufs
  • ½ verre de sucre glace
  • 3 càs de cacao
  • 1 sachet de levure chimique
  • Farine
  • 1 pincée de sel
Crème pour coller
  • 100 gr de beurre
  • Sucre glace
  • 2 càs de cacao
Glaçage
  • Chocolat
  • 3 càs d'huile
Instructions
  1. Dans un récipient, battez bien le sucre et la margarine
  2. Rajouter le sel et les jaunes d’œufs, le cacao la levure, les cacahuètes, djeldjlene et la farine par petite quantité pour ne pas avoir une pâte dure
  3. Laisser reposer une demi heure .
  4. Abaissez-la avec un rouleau à pâtisserie. Couper avec un emporte pièces de votre choix
  5. Cuire dans un four à 180°C .
La crème
  1. Battez bien le beurre
  2. Rajouter le sucre glace par petite quantité pour avoir une crème lisse
  3. Rajouter le cacao tout en continuant de battre
  4. Une fois les gâteaux refroidis, disposer de la crème sur un gâteau et recouvrir d'un autre gâteau
  5. Mettre au frais .
Le glaçage
  1. Faire fondre le chocolat dans un bain marie , rajouter l'huile et mélanger bien laisser refroidir ensuite glacer vos gâteaux

 

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