Roulé de légumes au saumon

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Mý Lîlý

Roulé de légumes au saumon à la vapeur concours couscoussier
J’ai accompagné ce plat avec des pommes de terre et une sauce au citron

Ingrédients :
Courgettes
Carottes
Saumon fumé
Fromage boursin ail et fines herbes
Persil haché
Béchamel
Une gousse d’ail
Jus de citron

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Préparation :
Couper les courgettes et les carottes avec une mandoline en longueur

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Faire ramollir cinq minutes à la vapeur

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Préparer la farce avec du saumon fumé, le boursin et le persil haché

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Placer les légumes sur du papier cuisson ou bien film alimentaire

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Disposer la farce de saumon au milieu et rouler

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Cuire à la vapeur une dizaine de minutes

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Ajouter à la béchamel l’ail, du persil finement haché et quelques gouttes de jus de citron

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Roulé de légumes au saumon
 
Roulé de légumes au saumon à la vapeur concours couscoussier J'ai accompagné ce plat avec des pommes de terre et une sauce au citron
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Recipe type: Plats
Ingredients
  • Courgettes
  • Carottes
  • Saumon fumé
  • Fromage boursin ail et fines herbes
  • Persil haché
  • Béchamel
  • Une gousse d'ail
  • Jus de citron
Instructions
  1. Couper les courgettes et les carottes avec une mandoline en longueur
  2. Faire ramollir cinq minutes à la vapeur
  3. Préparer la farce avec du saumon fumé, le boursin et le persil haché
  4. Placer les légumes sur du papier cuisson ou bien film alimentaire
  5. Disposer la farce de saumon au milieu et rouler
  6. Cuire à la vapeur une dizaine de minutes
  7. Ajouter à la béchamel l'ail, du persil finement haché et quelques gouttes de jus de citron
 

roulé de légumes

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