Rechta Kabyle

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rechta kabyle6Mecheri Rayan

Je viens de terminer rechta kabyle tagzart, recette faite maison, pâte qui ressemble aux tagliatelles
A accompagner d’une bonne sauce au poulet…

Ingrédients :
1 kg de semoule
1 càs de sel
Eau

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Préparation :
Mélanger la semoule et le sel
Mouiller avec l’eau jusqu’à l’obtention d’une pâte molle et ni trop dure
Laisser reposer
Abaisser la pâte au rouleau et la passer dans la machine au numéro 1, 3, 5

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