Recette verrines de Panna cotta aux fruits rouges

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Les Amis de Sherazade est un groupe où les gens se mélangent, se rencontrent ayant pour but de partager une passion commune.
L’amour de la cuisine de tous les horizons. C’est un enrichissement pour chacun de ses membres qui s’investit pour que la cuisine traditionnelle perdure et ne tombe pas aux oubliettes.
C’est un lieu convivial et familial qui permet de présenter, avec fierté, de délicieux mets, entrées, desserts pour le plus grand plaisir des gourmands.
Alors, n’hésitez plus et venez rejoindre cette grande famille pour nous proposer vos merveilles.

 

Cette recette de verrines de Panna Cotta aux fruits rouges sera la bienvenue pendant la saison estivale.
Ces verrines sont composées d’une délicieuse crème parfumée à la vanille, surmontée d’un coulis de fruits rouges.
Ce dessert coloré aura l’effet escompté auprès de votre famille, amis ou convives.
Cette douceur clôturera en beauté un savoureux repas et sera la bienvenue pendant le mois de ramadan.
Une recette facile et rapide à réaliser.
Succès assuré.

Un grand merci à Sara Délices pour le partage

Recette verrines de Panna cotta aux fruits rouges

Recette verrines de Panna cotta aux fruits rouges

 

Sarah Délices

Recette Panna Cotta

Verrines de Panna Cotta aux fruits rouges
Ingrédients :
Pour 6 verrines
La crème
50 cl de crème liquide 30%
50 gr de sucre
1 gousse de vanille ou 2 c à s d’arôme vanillé
4 gr de gélatine
Le coulis
450 gr de fruits rouges (surgelés pour moi)
50 gr de sucre

Préparation :

Mettre les feuilles de gélatine, dans de l’eau froide, pendant 10 minutes afin de les ramollir

La crème
Chauffer la crème, dans une casserole, avec le sucre et  la gousse de vanille
Dès frémissement, retirer du feu et ajouter les feuilles de gélatine
Mélanger et verser dans les verrines (pots de yaourt en verre pour moi)

Les mettre au frais pendant 3 heures

Le coulis
Mettre les fruits et le sucre sur le feu
Dès que le mélange commence à bouillir, retirer du feu et le passer au mixer plongeant et au chinois
Laisser refroidir et verser sur la préparation de la crème
 

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Recette verrines de Panna cotta aux fruits rouges
 
Author:
Recipe type: Dessert
Cuisine: Italienne
Ingredients
Pour 6 verrines
La crème
  • 50 cl de crème liquide 30%
  • 50 gr de sucre
  • 1 gousse de vanille ou 2 c à s d’arôme vanillé
  • 4 gr de gélatine
Le coulis
  • 450 gr de fruits rouges (surgelés pour moi)
  • 50 gr de sucre
Instructions
  1. Mettre les feuilles de gélatine, dans de l'eau froide, pendant 10 minutes afin de les ramollir
La crème
  1. Chauffer la crème, dans une casserole, avec le sucre et la gousse de vanille
  2. Dès frémissement, retirer du feu et ajouter les feuilles de gélatine
  3. Mélanger et verser dans les verrines (pots de yaourt en verre pour moi)
  4. Les mettre au frais pendant 3 heures
Le coulis
  1. Mettre les fruits et le sucre sur le feu
  2. Dès que le mélange commence à bouillir, retirer du feu et le passer au mixer plongeant et au chinois
  3. Laisser refroidir et verser sur la préparation de la crème
 

 

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