Recette facile de la Mona

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Mona Fatya

Recette facile de la Mona

Fatya Ben

J’ai fait de la Mona pour mon fils et mon petit-fils.
Je partage ma recette avec vous
Facile à réaliser et il n’est pas nécessaire de pétrir la pâte

Ingrédients :
La pâte
J’ai utilisé un verre de la marque Duralex
1 kg de farine
3 œufs
1 sachet de lait en poudre (l’équivalent d’un verre)
3 càs de levure boulangère
3 sachets de levure
3 sachets de vanille
1 verre de sucre
2 citrons râpés et leur  jus
2 oranges râpées et leur jus
Un peu de graines d’anis moulues
1 verre de beurre fondu

La décoration
Grains de sésame
Sucre
Jaune d’œuf + lait

Préparation :
Mélanger tous les ingrédients et ramasser le tout
Ne pas pétrir et laisser reposer pendant 1 heure
Former des boules et disposer sur le plateau
Laisser encore lever 1h30
Dorer au jaune d’oeufs + lait et saupoudrer d’un peu de sucre
Parsemer de grains de sésame
Enfourner

Recette facile de la Mona
 
Author:
Recipe type: Brioche
Cuisine: Algérienne
Ingredients
La pâte
  • J’ai utilisé un verre de la marque Duralex
  • 1 kg de farine
  • 3 œufs
  • 1 sachet de lait en poudre (l’équivalent d'un verre)
  • 3 càs de levure boulangère
  • 3 sachets de levure
  • 3 sachets de vanille
  • 1 verre de sucre
  • 2 citrons râpés et leur jus
  • 2 oranges râpées et leur jus
  • Un peu de graines d'anis moulues
  • 1 verre de beurre fondu
La décoration
  • Grains de sésame
  • Sucre
  • Jaune d’œuf + lait
Instructions
  1. Mélanger tous les ingrédients et ramasser le tout
  2. Ne pas pétrir et laisser reposer pendant 1 heure
  3. Former des boules et disposer sur le plateau
  4. Laisser encore lever 1h30
  5. Dorer au jaune d'oeufs + lait et saupoudrer d’un peu de sucre
  6. Parsemer de grains de sésame
  7. Enfourner
 

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