Recette de tzatziki, concombre à la crème
Miloud Boumachin
Comment faire aimer le concombre à vos enfants
Tzatziki (concombre au yaourt)
Ingrédients :
500 g de concombre
2 boites de yaourt nature…
1 gousse d’ail
Huile d’olive ou mélange huile d’olive + huile de tournesol
Menthe séchée
Sel
Préparation :
Commencer par faire dégorger le concombre en le coupant en fines lamelles
Saupoudre généreusement de sel, laisser dégorger pendant 2 heures et rincer à l’eau froide
Ecraser la gousse d’ail, un peu de menthe séchée
Les mélanger avec 5 cuillères d’huile et le yaourt nature
Mélanger le tout avec le concombre, réctifier l’assaisonnement
Saupoudrer de menthe et d’un filet d’huile d’olive
- 500 g de concombre
- 2 boites de yaourt nature...
- 1 gousse d'ail
- Huile d'olive ou mélange huile d'olive + huile de tournesol
- Menthe séchée
- Sel
- Commencer par faire dégorger le concombre en le coupant en fines lamelles
- Saupoudre généreusement de sel, laisser dégorger pendant 2 heures et rincer à l'eau froide
- Ecraser la gousse d'ail, un peu de menthe séchée
- Les mélanger avec 5 cuillères d'huile et le yaourt nature
- Mélanger le tout avec le concombre, réctifier l'assaisonnement
- Saupoudrer de menthe et d'un filet d'huile d'olive
ramadan , ramadan 2016, entrée grèce , cuisine facile rapide
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