Recette de Tamina, cuisson vapeur

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Kenzi Beniere

J’adore les sucreries
Ma participation pour le concours code couscoussieres bien évidemment sucrée
TOMMINA

Ingrédients :
500 g de semoule moyenne
250 g de miel
250g de beurre
1 càs d’eau de fleur d’oranger
Cannelle
Quelques amandes émondées (ou effilées ) grillées

kenzi

Préparation
Faire cuire votre semoule à la vapeur pendant 20 à 30 minutes
Après faites-la griller à petit feu tout en remuant à l’aide d’une cuillère en bois
Remuer jusqu’à lui donner une jolie teinte bien dorée à peu près 20 min
Faire fondre le beurre et le miel dans une casserole à feu doux
Ajouter l’eau de fleur d’oranger (facultatif)
Verser la semoule sur le liquide en pluie tout en remuant
Laisser sur feu doux quelques minutes tout remuant
Verser dans de petites assiettes
Décorer avec de la cannelle et des amandes

 

Recette de Tamina, cuisson vapeur
 
Author:
Recipe type: Entremets
Cuisine: Algérienne
Ingredients
  • 500 g de semoule moyenne
  • 250 g de miel
  • 250g de beurre
  • 1 càs d'eau de fleur d'oranger
  • Cannelle
  • Quelques amandes émondées (ou effilées ) grillées.
Instructions
  1. Faire cuire votre semoule à la vapeur pendant 20 à 30 minutes
  2. Après faites-la griller à petit feu tout en remuant à l’aide d’une cuillère en bois
  3. Remuer jusqu’à lui donner une jolie teinte bien dorée à peu près 20 min
  4. Faire fondre le beurre et le miel dans une casserole à feu doux
  5. Ajouter l'eau de fleur d'oranger (facultatif)
  6. Verser la semoule sur le liquide en pluie tout en remuant
  7. Laisser sur feu doux quelques minutes tout remuant
  8. Verser dans de petites assiettes
  9. Décorer avec de la cannelle et des amandes
kenzi

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2 commentaires

  1. bonjour, svp j’ai une question , ma mère dit toujours qu’il est préférable d’avoir le miel chaud et la semoule froide, vous avez dis verser la semoule sur le liquide mais est ce que on le laisse d’abord refroidi. merci pour la recette

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