Recette de pain pide turc

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Les Amis de Sherazade est un groupe où les gens se mélangent, se rencontrent ayant pour but de partager une passion commune.
L’amour de la cuisine de tous les horizons. C’est un enrichissement pour chacun de ses membres qui s’investit pour que la cuisine traditionnelle perdure et ne tombe pas aux oubliettes.
C’est un lieu convivial et familial qui permet de présenter, avec fierté, de délicieux mets, entrées, desserts pour le plus grand plaisir des gourmands.
Alors, n’hésitez plus et venez rejoindre cette grande famille pour nous proposer vos merveilles.

Cette recette de pain pide nous transporte en Turquie qui regorge de monts et merveilles savoureux pour notre palais.
Ce pain turc est délicieux pour accompagner de nombreux plats, tels que les mezzé, soupes ou tagines.
Cette spécialité turque présente une mie légère et aéré, fondante en bouche.
Ce pain pide sera le bienvenu sur notre table pendant le mois de ramadan.
Ce pain est très facile à réaliser.

Un grand merci à Liela Laifa Ep Manaa pour le partage.

Pain pide turc

Pain pide turc

 

Liela Laifa Ep Manaa

Pain turc

Ingrédients :

500 gr de farine
1 càc de sel
2 càc de levure boulangère
2 càs d’huile végétale
1 verre de lait tiède
1 verre d’eau tiède (+ ou -)

La dorure
1 jaune d’œuf
1 càs d’huile
2 càs de yaourt nature

Préparation :

Mélanger la farine, sel, levure boulangère et huile.
Ramasser, tout d’abord, avec le lait puis l’eau jusqu’à obtenir une pâte collante.
La pétrir, à la main, pendant 5 minutes.
Puis, la couvrir d’un film alimentaire et la laisser doubler de volume.
Dégazer la pâte
Ensuite, l’étaler dans un plat.
Tremper les quatre doigts dans l’huile et les enfoncer dans le pourtour de la pâte pour former le dessin.
Laisser, à nouveau, lever pendant 15 à 30 minutes.

La dorure
Mélanger les ingrédients
Badigeonnez-en le pain et parsemer de graines de sésame.

Enfourner.

 

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Recette de pain pide turc
 
Author:
Recipe type: Pain
Cuisine: Turque
Ingredients
  • 500 gr de farine
  • 1 càc de sel
  • 2 càc de levure boulangère
  • 2 càs d'huile végétale
  • 1 verre de lait tiède
  • 1 verre d'eau tiède (+ ou -)
La dorure
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 càs d'huile
  • 2 càs de yaourt nature
Instructions
  1. Mélanger la farine, sel, levure boulangère et huile.
  2. Ramasser, tout d'abord, avec le lait puis l'eau jusqu'à obtenir une pâte collante.
  3. La pétrir, à la main, pendant 5 minutes.
  4. Puis, la couvrir d'un film alimentaire et la laisser doubler de volume.
  5. Dégazer la pâte
  6. Ensuite, l'étaler dans un plat.
  7. Tremper les quatre doigts dans l'huile et les enfoncer dans le pourtour de la pâte pour former le dessin.
  8. Laisser, à nouveau, lever pendant 15 à 30 minutes.
La dorure
  1. Mélanger les ingrédients
  2. Badigeonnez-en le pain et parsemer de graines de sésame.
Enfourner.
 

 

Boulange, Boulangerie, Accompagnement, Turquie, Pain turc, Recette facile

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