Recette de ma Brioche

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brioche Katy

Recette de ma Brioche

Kati La Fleur

Une bonne brioche pour le café

Ingrédients :
500 gr de farine
2 œufs
1 verre à thé de sucre
1 verre à thé d’huile
1 ½ c à s de levure boulanger diluée dans un peu deau
1 c à c de sel
Vanille
1 verre à thé de lait
Eau

Préparation :
Verser la farine et faire, au centre, une fontaine
Ajouter les œufs, le sucre, la levure boulanger diluée, le sel et la vanille
Mélanger le tout.
Ajouter le lait puis de l’eau
Il faut que la pâte colle un peu dans les mains
Laisser lever et dégazer, 3 fois, la pâte
Puis, façonner votre brioche comme une natte
Prendre un jaune d’œuf avec du café
Badigeonnez-en votre brioche et laisser lever
Mettre au four
Surveiller la cuisson

Recette de ma Brioche
 
Author:
Recipe type: Brioche
Ingredients
  • 500 gr de farine
  • 2 œufs
  • 1 verre à thé de sucre
  • 1 verre à thé d’huile
  • 1 ½ c à s de levure boulanger diluée dans un peu deau
  • 1 c à c de sel
  • Vanille
  • 1 verre à thé de lait
  • Eau
Instructions
  1. Verser la farine et faire, au centre, une fontaine
  2. Ajouter les œufs, le sucre, la levure boulanger diluée, le sel et la vanille
  3. Mélanger le tout.
  4. Ajouter le lait puis de l'eau
  5. Il faut que la pâte colle un peu dans les mains
  6. Laisser lever et dégazer, 3 fois, la pâte
  7. Puis, façonner votre brioche comme une natte
  8. Prendre un jaune d'œuf avec du café
  9. Badigeonnez-en votre brioche et laisser lever
  10. Mettre au four
  11. Surveiller la cuisson
 

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