Recette de la pâte à pizza italienne

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Recette de la pâte à pizza italienne

Recette de la pâte à pizza italienne

 

Liliche Fadel Ben

Pizza italienne

Je vous invite à déguster cette délicieuse pizza pleine de saveurs qui fera le bonheur des petits et des grands.
C’est toujours avec un sourire que l’on accueille au menu.
Les variantes sont tellement nombreuses qu’il est possible de faire plaisir à toute sa famille, convives ou amis(es).
On apprécie toujours de se retrouver autour d’une délicieuse pizza pour une ambiance conviviale.

Ingrédients :
La pâte
300 gr de farine
6 gr de sel
5 gr de levure boulangère
1 cas de l’huile d’olive
180 ml d’eau tiède

La sauce :
Tomates fraîches
Ail
Thym
Sel
Huile d’olive

Préparation :
Mélanger la farine et le sel
Faire un puits
Mettre au milieu la levure boulangère, l’huile d’olive et l’eau tiède

Ps: il faut pas que la levure soit en contact avec le sel. Il faut bien mélanger le sel dans la farine
L’eau à mettre sur la levure est tiède et non chaude sinon la pâte ne montera pas.

Ramasser la pâte
Pétrir à la main ou avec le mixeur
Avec la main, il ne faut pas utiliser les doigts pour pétrir mais la paumede la main
Former une boule
La couvrir avec un peu d’huile d’olive
La mettre dans un sac en plastique
Laisser reposer pendant 20 minutes
Former des boules
Les mettre sur un plat fariné
Laisser environ 10 minutes, à couvert avec du film transparent avant utilisation
Former votre pizza et étaler de la sauce
Décorer selon vos goûts
Cuire au maximum une dizaine de minutes
Mettre toujours le fromage à la fin quand vous retirez votre pizza du four
Puis, enfourner de nouveau votre pizza 2 minutes

La sauce
Mixer tous les ingrédients au blender

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Pizza italienne
 
Author:
Recipe type: Pizza
Cuisine: Italienne
Ingredients
La pâte
  • 300 gr de farine
  • 6 gr de sel
  • 5 gr de levure boulangère
  • 1 cas de l'huile d'olive
  • 180 ml d'eau tiède
La sauce
  • Tomates fraîches
  • Ail
  • Thym
  • Sel
  • Huile d'olive
Instructions
  1. Mélanger la farine et le sel
  2. Faire un puits
  3. Mettre au milieu la levure boulangère, l'huile d'olive et l'eau tiède
  4. Ps: il faut pas que la levure soit en contact avec le sel. Il faut bien mélanger le sel dans la farine
  5. L'eau à mettre sur la levure est tiède et non chaude sinon la pâte ne montera pas.
  6. Ramasser la pâte
  7. Pétrir à la main ou avec le mixeur
  8. Avec la main, il ne faut pas utiliser les doigts pour pétrir mais la paumede la main
  9. Former une boule
  10. La couvrir avec un peu d'huile d'olive
  11. La mettre dans un sac en plastique
  12. Laisser reposer pendant 20 minutes
  13. Former des boules
  14. Les mettre sur un plat fariné
  15. Laisser environ 10 minutes, à couvert avec du film transparent avant utilisation
  16. Former votre pizza et étaler la sauce
  17. Décorer selon vos goûts
  18. Cuire au maximum une dizaine de minutes
  19. Mettre toujours le fromage à la fin quand vous retirez votre pizza du four
  20. Puis, enfourner de nouveau votre pizza 2 minutes
La sauce
  1. Mixer tous les ingrédients au blender
 

Italie, Boulange, Boulangerie, Cuisine facile, Cuisine rapide, Sauce tomate, Cuisine au four

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