Recette de la garantika

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Les Amis de Sherazade est un groupe où les gens se mélangent, se rencontrent ayant pour but de partager une passion commune.
L’amour de la cuisine de tous les horizons. C’est un enrichissement pour chacun de ses membres qui s’investissent pour que la cuisine traditionnelle perdure et ne tombe pas dans les oubliettes.
C’est un lieu convivial et familial qui permet de présenter, avec fierté, de délicieux mets, entrées, desserts pour le plus grand plaisir des gourmands.
Alors, n’hésitez plus et venez rejoindre cette grande famille pour nos proposer vos merveilles.

La garantika est vraiment un plat que tous les Algériens apprécient car il est, à la fois, économique et consistant.
C’est une recette de garantita algérienne, sans œufs.
Elle est aussi appelée karentika, kalentika, karan.
C’est une pâte à base de farine de pois chiches qui est onctueuse avec la présence du lait.
C’est un vrai régal pour les papilles.

Un grand merci à Lily Güsel pour le partage.

Recette de la garantika

Recette de la garantika

Lily Güzel

Recette Garantica / Karantica / Karan

Ma garantika tout juste sortie du four

Ingrédients :
2 verres de farine de pois chiches
2 verres d’eau
Deux verres de lait
Un demi-verre d’huile
Une cuillère à café de cumin
Une cuillère à café de piment d’Espelette
Une demi-cuillère à café de sel

Préparation :
Mixer tous les ingrédients et laisser reposer 2 heures avant de faire cuire dans un four préchauffé à 180 degrés

 

Recette de la garantika

 

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Recette de la garantika
 
Author:
Cuisine: Algérienne
Ingredients
  • 2 verres de farine de pois chiches
  • 2 verres d'eau
  • Deux verres de lait
  • Un demi-verre d'huile
  • Une cuillère à café de cumin
  • Une cuillère à café de piment d'Espelette
  • Une demi-cuillère à café de sel
Instructions
  1. Mixer tous les ingrédients et laisser reposer 2 heures avant de faire cuire dans un four préchauffé à 180 degrés.

 

Algérie, Cuisine au four, Cuisine facile, Entrées, Street food, Cuisine végétarienne, Karantita

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