Recette de Halwat tabaa
Assia Oum Sara
Halwat tabaa حلوة الطابع que j’ai préparé pour une amie
L’un des gâteaux algériens les plus populaires en Algérie, super simple à faire et super bon.
Ingredients :
Ma Mesure d’un verre est de 200 ml
1 verre d’œufs (4 œufs)
1 verre d’huile
1 verre de sucre semoule
1 sachet de levure chimique
Farine pour ramasser
1 jaune d’œuf pour la dorure
Instructions :
Dans une cuvette, (ou bien gas3a) :
Versez le gras, les œufs entiers, le sucre
Travaillez bien le tout avec la paume de la main
Ajoutez la levure puis versez petit à petit la farine jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène
Laissez reposer 15 minutes
Etalez et découpez la pâte à l’emporte-pièce ou à défaut à l’aide d’un verre
éposez au fur et à mesure sur une plaque au four couverte de papier sulfurisé
Espacez les pièces
Dorez-les et saupoudrez la surface à votre choix
Préchauffez le four à 180°C et enfournez pendant 20 à 25 mn environ
- Ma Mesure d'un verre est de 200 ml
- 1 verre d'œufs (4 œufs)
- 1 verre d’huile
- 1 verre de sucre semoule
- 1 sachet de levure chimique
- Farine pour ramasser
- 1 jaune d'œuf pour la dorure
- Dans une cuvette, (ou bien gas3a) :
- Versez le gras, les œufs entiers, le sucre
- Travaillez bien le tout avec la paume de la main
- Ajoutez la levure puis versez petit à petit la farine jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène
- Laissez reposer 15 minutes
- Etalez et découpez la pâte à l’emporte-pièce ou à défaut à l’aide d’un verre
- éposez au fur et à mesure sur une plaque au four couverte de papier sulfurisé
- Espacez les pièces
- Dorez-les et saupoudrez la surface à votre choix
- Préchauffez le four à 180°C et enfournez pendant 20 à 25 mn environ
