Recette de Forêt noire facile sans alcool

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Cette délicieuse pâtisserie nous transporte en Allemagne dont elle est originaire. Quel plaisir de voyager ainsi tout en se faisant plaisir. La forêt noire est vraiment l’une des douceurs qui a su s’exporter dans de nombreux pays. C’est un gâteau composée de savoureuses génoises parfumées au cacao et chocolat.
Le sirop lui confère une légèreté et des arômes très appréciables en bouche. Sans oublier l’onctueuse chantilly et les cerises qui donnent une touche gourmande. Elle n’est vraiment pas difficile à réaliser.
Alors, n’hésitez pas et goûtez-la.

 

Recette de Forêt noire facile sans alcool

Recette de Forêt noire facile sans alcool

Djes Nar

Gâteau au chocolat et chantilly

Ingrédients :
150 g de farine tamisée
25 g de cacao
6 œufs
175 g de sucre
1 pincée de sel
100 g de chocolat noir
Cacao

75 ml de crème liquide à 35% de matières grasses
2 sachets de sucres vanillés
Sucre glace à votre convenance

Cerises en conserve, jus à conserver pour le sirop
Quelques cerises fraîches
4 cuillères à soupe de sucre
Faites cette génoise en trois fois

Préparation :
Mélangez la farine tamisée et le cacao
Battez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à blanchissement
Ajoutez la farine aux jaunes d’œufs ainsi que le chocolat
Mélangez à l’aide d’une cuillère
Dans un autre saladier, montez les blancs d’œufs en neige avec 1 pincée de sel.
Incorporez délicatement les blancs en neige à la précédente préparation
Beurrez un moule et versez-y votre pâte
Cuire au four à 180°. Surveillez la cuisson

Chantilly
A l’aide d’un batteur, montez la crème liquide en chantilly
Ajoutez tout en battant le sucre vanillée et le sucre glace

Sirop
Sur le feu, faites réduire le jus de cerises.
Ajoutez le sucre

Montage
Imbibez de sirop la 1ère génoise au pinceau.
Ajoutez les cerises et couvrir de chantilly
Déposez dessus la 2ème génoise imbibée de sirop au pinceau
Ajoutez les cerises
Couvrir de chantilly
Déposez la 3ème génoise.
Couvrir tout le gâteau de chantilly

Décor
Faites fondre le chocolat.
Étalez sur une feuille de papier cuisson
Mettre au congélateur
Une fois congelé, cassez le chocolat
Décorez le contour de votre gâteau
Parsemez, le dessus, de chocolat grossièrement haché
Puis, saupoudrez de cacao
A l’aide d’une poche à douille, décorez votre gâteau de chantilly et de cerises fraîches (voir la photo)

Notes
je vous recommande d’ajouter de l’arôme de cerise au sirop pour plus de goût

 

Forêt noire

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Forêt noire
 
Author:
Recipe type: Gâteau
Cuisine: Française
Ingredients
  • 150 g de farine tamisée
  • 25 g de cacao
  • 6 œufs
  • 175 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de chocolat noir
  • Cacao
  • 75 ml de crème liquide à 35% de matières grasses
  • 2 sachets de sucres vanillés
  • Sucre glace à votre convenance
  • Cerises en conserve, jus à conserver pour le sirop
  • Quelques cerises fraîches
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • Faites cette génoise en trois fois
Instructions
  1. Mélangez la farine tamisée et le cacao
  2. Battez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu'à blanchissement
  3. Ajoutez la farine aux jaunes d’œufs ainsi que le chocolat
  4. Mélangez à l'aide d'une cuillère
  5. Dans un autre saladier, montez les blancs d’œufs en neige avec 1 pincée de sel.
  6. Incorporez délicatement les blancs en neige à la précédente préparation
  7. Beurrez un moule et versez-y votre pâte
  8. Cuire au four à 180°. Surveillez la cuisson
Chantilly
  1. A l'aide d'un batteur, montez la crème liquide en chantilly
  2. Ajoutez tout en battant le sucre vanillée et le sucre glace
  3. Sirop
  4. Sur le feu, faites réduire le jus de cerises.
  5. Ajoutez le sucre
Montage
  1. Imbibez de sirop la 1ère génoise au pinceau.
  2. Ajoutez les cerises et couvrir de chantilly
  3. Déposez dessus la 2ème génoise imbibée de sirop au pinceau
  4. Ajoutez les cerises
  5. Couvrir de chantilly
  6. Déposez la 3ème génoise.
  7. Couvrir tout le gâteau de chantilly
Décor
  1. Faites fondre le chocolat.
  2. Étalez sur une feuille de papier cuisson
  3. Mettre au congélateur
  4. Une fois congelé, cassez le chocolat
  5. Décorez le contour de votre gâteau
  6. Parsemez, le dessus, de chocolat grossièrement haché
  7. Puis, saupoudrez de cacao
  8. A l'aide d'une poche à douille, décorez votre gâteau de chantilly et de cerises fraîches (voir la photo)
Notes
  1. je vous recommande d'ajouter de l'arôme de cerise au sirop pour plus de goût
la video de foret noir de sherazade bien détaillée

 

dessert , gâteaux , gâteaux algériens
chocolat, creme chantilly , cacao
algerie

 

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