Recette de bniouen

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bniouene

Leila Sfacene

Bniouene, un gâteau algérien délicieux. Sa particularité : pas de cuisson

Ingrédients :
2 paquets de petit prince ou petits beurre moulus
2 paquet de gaufrettes émiéttées
125 g de cacahuètes
125 g d’amandes
125 g de noix
Hawla turk en poudre
2 càs de cacao sans sucre
300 g de beurre fondu
Eau de fleur d’oranger
Chocolat
Noix de coco

Préparation :
Griller les amandes et les cacahuètes
Les moudre grossièrement
Passer les noix quelques minutes au four
Les moudre grossièrement
Dans un grand bol, mettre les petits princes , les gaufrettes et halwat turk
Ajouter les fruits secs grillés et moulus
Mélanger le tout
Ajouter le cacao sans sucre, le beurre fondu et mélanger
Ajouter de l’eau de fleur d’oranger: en quantité suffisante pour avoir une pâte un peu comme les sablés ( pas collante)
Former des boules ( la grosseur d’une noix)
Les tremper dans du chocolat fondu
Les enrober de noix de coco râpé
Les placer dans des caissettes

.Notes :
Etaler la pâte dans un grand plat (hauteur 1 à 2 cm)
Verser dessus du chocolat fondu
Décorer avec des amandes effilées
Laisser refroidir et découper en carrés ou en losanges
Les placer dans des caissettes

Recette de bniouene
 
Author:
Recipe type: Pâtisserie sans cuisson
Cuisine: Algérienne
Ingredients
  • 2 paquets de petit prince ou petits beurre moulus
  • 2 paquet de gaufrettes émiéttées
  • 125 g de cacahuètes
  • 125 g d’amandes
  • 125 g de noix
  • Hawla turk en poudre
  • 2 càs de cacao sans sucre
  • 300 g de beurre fondu
  • Eau de fleur d’oranger
  • Chocolat
  • Noix de coco
Instructions
  1. Griller les amandes et les cacahuètes
  2. Les moudre grossièrement
  3. Passer les noix quelques minutes au four
  4. Les moudre grossièrement
  5. Dans un grand bol, mettre les petits princes , les gaufrettes et halwat turk
  6. Ajouter les fruits secs grillés et moulus
  7. Mélanger le tout
  8. Ajouter le cacao sans sucre, le beurre fondu et mélanger
  9. Ajouter de l'eau de fleur d'oranger: en quantité suffisante pour avoir une pâte un peu comme les sablés ( pas collante)
  10. Former des boules ( la grosseur d'une noix)
  11. Les tremper dans du chocolat fondu
  12. Les enrober de noix de coco râpé
  13. Les placer dans des caissettes
  14. Notes :
  15. Etaler la pâte dans un grand plat (hauteur 1 à 2 cm)
  16. Verser dessus du chocolat fondu
  17. Décorer avec des amandes effilées
  18. Laisser refroidir et découper en carrés ou en losanges
  19. Les placer dans des caissettes
 

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