Recette du couscous mhamar

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couscous Nana

Recette du couscous mhamar

Nana Mamy

Code couscous.
On dit couscous mhamar

Ingrédients :
Couscous (cliquer ici pour la préparation)
Viande
Oignon râpé
Carotte
Huile, Sel, Poivre noir
Gingembre
Cannelle, Safran
1 tomate + 1 càs de tomate concentrée
Courgettes
Pois chiche
Raisins secs
Vanille
Sucre
Eau de fleur d’oranger

Préparation :
Faire revenir la viande et l’oignon dans l’huile
Ajouter la tomate et le concentré
Couvrir d’eau et laisser bouillir
Ajouter les épices, les pois chiches et les carottes
Avant la fin du cuisan, ajouter la courgette
Mettre le raisin dans une mermite avec un peu de bouillon de couscous, de la vanille, un peu sucre et un peu de mazhar (eau de fleur d’oranger)
Servir comme la photo

couscous Nana
Recette du couscous mhamar
 
Author:
Recipe type: Plats
Cuisine: Algérienne
Ingredients
  • Couscous
  • http://www.lesjoyauxdesherazade.com/article-preparation-du-grain-de-couscous-88676683.htm
  • Viande
  • Oignon râpé
  • Carotte
  • Huile, Sel, Poivre noir
  • Gingembre
  • Cannelle, Safran
  • 1 tomate + 1 càs de tomate concentrée
  • Courgettes
  • Pois chiche
  • Raisins secs
  • Vanille
  • Sucre
  • Eau de fleur d'oranger
 

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