Raviolis farcis à la viande

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Mý Lîlý

Concours code couscoussier
Mes raviolis à la vapeur farcis de viande haché, poivrons et oignons

Ingrédients pour la pâte :
500 g de farine avec une pincée de sel
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de levure de boulanger
1 cuillère à soupe de vinaigre
1 cuillère à soupe d’huile
Graines de chia

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Ingrédients pour la farce :
Oignons
Poivrons
1 piment
Tomate fraïche
Huile
Viande hachée
Sel, Poivre
Paprika
Sauce tomate
Feuilles de menthe

Préparation :
Mélanger tous les ingrédients de la pâte et ramasser avec de l’eau tiède
Ben pétrir la pâte et laisser posez 1 heure

Couper les oignons, les poivrons et le piment et faire revenir dans de l’huile
Ajouter la viande hachée, du sel ,du poivre, du paprika et de la tomate fraîche coupée en petits morceaux

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Etaler la pâte, farcir avec la viande haché

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Fermer et faire cuire à la vapeur pendant dix minutes

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Pour le dressage, mettre dans une assiette

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Ajouter de la sauce tomate et quelques feuilles de menthe

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Raviolis farcis à la viande
 
Concours code couscoussier Mes raviolis à la vapeur farcis de viande haché, poivrons et oignons
Author:
Recipe type: Plats / Raviolis
Ingredients
  • Pour la pâte :
  • 500 g de farine avec une pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 cuillère à soupe de levure de boulanger
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • Graines de chia
  • Pour la farce :
  • Oignons
  • Poivrons
  • 1 piment
  • Tomate fraîche
  • Huile
  • Viande hachée
  • Sel, Poivre
  • Paprika
  • Sauce tomate
  • Feuilles de menthe
Instructions
  1. Mélanger tous les ingrédients de la pâte et ramasser avec de l'eau tiède
  2. Ben pétrir la pâte et laisser posez 1 heure
  3. Couper les oignons, les poivrons et le piment et faire revenir dans de l'huile
  4. Ajouter la viande hachée, du sel ,du poivre, du paprika et de la tomate fraîche coupée en petits morceaux
  5. Etaler la pâte, farcir avec la viande haché
  6. Fermer et faire cuire à la vapeur pendant dix minutes
  7. Pour le dressage, mettre dans une assiette
  8. Ajouter de la sauce tomate et quelques feuilles de menthe
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