Rafaello

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Un pur régal

rafaello

Ranya Cœur
http://www.lesjoyauxdesherazade.com/raffaello-facon-maison/

Ingrédients :
300g de lait concentré sucré
1 paquet de gaufrette (12 pièces)
200 g de chocolat blanc
De la noix de coco jusqu’à ce que ça se ramasse
Des noisettes torréfiées et débarrassées de leur peau

Préparation :
Mixer les gaufrettes , mais pas trop pour garder un peu de croustillant
Faire fondre le chocolat blanc au bain marie ou au micro onde
Dans un saladier, mélangez le chocolat blanc, le lait concentré, les gaufrettes mixées
Ajouter au fur et à mesure la noix de coco jusqu’à l’obtention d’une pâte ni sèche ,ni coulante
Il faut qu’elle soit molle et collante
Mettre au frais 4 ou 5 heures
Façonnez des boules avec la pâte
Placer une noisette dans chaque boule
Enrober les boules dans la noix de coco

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