Les Amis de Sherazade est un groupe où les gens se mélangent, se rencontrent ayant pour but de partager une passion commune.
L’amour de la cuisine de tous les horizons. C’est un enrichissement pour chacun de ses membres qui s’investit pour que la cuisine traditionnelle perdure et ne tombe pas aux oubliettes.
C’est un lieu convivial et familial qui permet de présenter, avec fierté, de délicieux mets, entrées, desserts pour le plus grand plaisir des gourmands.
Alors, n’hésitez plus et venez rejoindre cette grande famille pour nous proposer vos merveilles.
Tout d’abord, cette recette de quiche lorraine à la viande hachée est un vrai régal pour les papilles.
En effet, vous passerez un moment bien gourmand avec cette tarte salée.
Présentée en part individuelle, cette quiche de viande hachée débutera en beauté votre savoureux repas.
De ce fait, elle fera l’unanimité pour sa texture fondante et crémeuse, conférée par le fromage et la crème fraîche.
D’autant plus que ces mini quiches à la viande hachée seront les bienvenus pendant le mois de ramadan.
Pour finir, cette recette de quiche est facile et rapide à réaliser.
Un grand merci à Linda Lîdoudi pour le partage.
Quiche lorraine à la viande hachée
Recette de quiches
Ingrédients :
Pâte / Pâte à foncer
500 gr de farine
250 gr de beurre
10 gr de sel
2 œufs entiers
2 c à s d’eau
Appareil à quiche
50 cl de crème fraîche
1/2 verre de lait
6 œufs
Se
Poivre
Muscade
Garniture
300 gr de viande hachée
3 càs d’huile
Sel
Poivre
250 gr de fromage cheddar coupé en dés
Préparation :
La pâte
En premier lieu, mélanger le tout
Puis, fraiser la pâte avec la paume de la main
Après, ramassez-la et laisser reposer, au réfrigérateur, pendant 30 minutes
Appareil à quiche
Entre temps, mélanger les œufs avec la crème fraîche, le lait, sel, poivre et réserver
Garniture
Ensuite, faire revenir la viande hachée dans l’huile chaude
Enfin, ajouter le sel, poivre et réserver
Montage
Reprendre la pâte et abaisser
Puis, foncer un moule à quiche en pinçant les bords
Par la suite, mettre un peu de crème sur la pâte
Ensuite, mettre, au dessus, la viande hachée cuite ,le fromage coupé en dès et restant de la crème
Pour finir, cuire dans un four à 180°C pendant 30 minutes
Bonne dégustation
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- 500 gr de farine
- 250 gr de beurre
- 10 gr de sel
- 2 œufs entiers
- 2 c à s d'eau
- 50 cl de crème fraîche
- ½ verre de lait
- 6 œufs
- Se
- Poivre
- Muscade
- 300 gr de viande hachée
- 3 càs d'huile
- Sel
- Poivre
- 250 gr de fromage cheddar coupé en dés
- En premier lieu, mélanger le tout
- Puis, fraiser la pâte avec la paume de la main
- Après, ramassez-la et laisser reposer, au réfrigérateur, pendant 30 minutes
- Entre temps, mélanger les œufs avec la crème fraîche, le lait, sel, poivre et réserver
- Ensuite, faire revenir la viande hachée dans l'huile chaude
- Enfin, ajouter le sel, poivre et réserver
- Reprendre la pâte et abaisser
- Puis, foncer un moule à quiche en pinçant les bords
- Par la suite, mettre un peu de crème sur la pâte
- Ensuite, mettre, au dessus, la viande hachée cuite ,le fromage coupé en dès et restant de la crème
- Pour finir, cuire dans un four à 180°C pendant 30 minutes
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