Quiche à la viande hachée, champignons et épinards

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Les Amis de Sherazade est un groupe où les gens se mélangent, se rencontrent ayant pour but de partager une passion commune.
L’amour de la cuisine de tous les horizons. C’est un enrichissement pour chacun de ses membres qui s’investit pour que la cuisine traditionnelle perdure et ne tombe pas aux oubliettes.
C’est un lieu convivial et familial qui permet de présenter, avec fierté, de délicieux mets, entrées, desserts pour le plus grand plaisir des gourmands.
Alors, n’hésitez plus et venez rejoindre cette grande famille pour nous proposer vos merveilles.

Tout d’abord, notre quiche à la viande hachée, champignons et épinards fera le bonheur de votre entourage.
En effet, les tartes salées ont toujours autant de succès auprès des petits et des grands.
De plus, cette quiche à la viande hachée béchamel est vraiment délicieuse.
Notre quiche, avec pâte brisée salée, allie des saveurs qui s’harmonisent à merveille pour une explosion de parfums en bouche.
Vous pouvez tout à fait prévoir, en entrée, cette tarte à la viande hachée pendant le mois de ramadan.
Enfin, cette recette de tarte salée est facile et rapide.

Un grand merci à Délices Quotidiens pour le partage.

Quiche à la viande hachée, champignons et épinards

Quiche à la viande hachée, champignons et épinards

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 Je vous propose un repas léger et facile à réaliser. Une quiche à la sauce béchamel et des pâtes à la sauce piquante. (cliquer ici pour la recette des pâtes)
Ingrédients :
Pour la quiche
1 pâte brisée
Pour la farce
2 càs d’huile
150 g champignons de Paris
150 g Viande hachée
Épinards (quantité au choix)
Sel, Poivre noir
Fromage râpé
Pour la béchamel
1 càs de beurre
2 càs de farine
Sel, Poivre, Noix de muscade
1/5 l de lait
Préparation :
En premier, préchauffer votre four à 180 degrés.
Ensuite, faire revenir les champignons de Paris et la viande hachée dans l’huile. Saler et poivrer
Puis, ajouter les épinards
Une fois cuits, réserver.
Pour la béchamel 
Entre temps, dans une casserole, mettre le beurre et la farine.
Et, faire revenir pendant 4 à 5 minutes.
Après, ajouter, petit à petit, le lait.
Une fois la béchamel épaisse, retirer du feu.
Disposer, dans un plat allant au four, la pâte brisée.
Versez-y la farce et la béchamel.
Puis, couvrir de fromage râpé.
Enfn, enfourner pendant 35 minutes à 180 degrés.

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Quiche à la viande hachée, champignons et épinards
 
Ingredients
Pour la quiche
  • 1 pâte brisée
Pour la farce
  • 2 càs d'huile
  • 150 g champignons de Paris
  • 150 g Viande hachée
  • Épinards (quantité au choix)
  • Sel, Poivre noir
  • Fromage râpé
Pour la béchamel
  • 1 càs de beurre
  • 2 càs de farine
  • Sel, Poivre, Noix de muscade
  • ⅕ l de lait
Instructions
  1. Préchauffer votre four à 180 degrés
  2. Faire revenir les champignons de Paris et la viande hachée dans l'huile
  3. Saler et poivrer
  4. Ajouter les épinards
  5. Une fois cuits, réserver
Préparer la béchamel :
  1. Dans une casserole, mettre le beurre et la farine
  2. Faire revenir pendant 4 à 5 minutes
  3. Ajouter le lait petit à petit
Montage :
  1. Dans un plat allant au four, disposer la pâte brisé
  2. Ajouter la farce et la béchamel
  3. Couvrir avec du fromage râpé
  4. Enfourner pendant 35 minutes à 180 degrés.
 

 

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