Puits au poulet à la sauce fromagère

Les Amis de Sherazade est un groupe où les gens se mélangent, se rencontrent ayant pour but de partager une passion commune.
L’amour de la cuisine de tous les horizons. C’est un enrichissement pour chacun de ses membres qui s’investit pour que la cuisine traditionnelle perdure et ne tombe pas aux oubliettes.
C’est un lieu convivial et familial qui permet de présenter, avec fierté, de délicieux mets, entrées, desserts pour le plus grand plaisir des gourmands.
Alors, n’hésitez plus et venez rejoindre cette grande famille pour nous proposer vos merveilles.

Tout d’abord, nous vous proposons de délicieux puits au poulet et à la sauce fromagère.
En effet, ces petits puits farcis feront sensation auprès de votre entourage.
De plus, cette recette de puits moelleux est garni d’une savoureuse farce au poulet.
Vous pouvez prévoir ces pains farcis au poulet pendant le mois de ramadan.
Pour finir, ces puits sont faciles et rapide à réaliser.

Un grand merci à Karima Belabed pour le partage.

 

 Pains moelleux

Je partage avec vous la recette de ces petits puits qui sont ultra moelleux et super bons pour le ftour
La recette par étape en story permanente sur Instagram : @saramajoie

Ingrédients :
1 verre d’eau tiède
1 yaourt nature
4 verres de farine
1 càs de levure boulangère instantanée
1 càs de sucre, sel, beurre mou

Sauce fromagère
200 ml de crème liquide
4 vache qui rit
Une bonne poignée de fromage râpé
Sel, poivre
Poulet haché

 

Préparation :
En premier lieu, dans un saladier, mélanger l’eau, la levure et le sucre
Bien fouetter
Après, ajouter le pot de yaourt. Fouetter
Ensuite le sel et fouetter énergiquement
Ajouter la farine petit à petit tout en mélangeant
Puis, ramasser la pâte avec les mains et incorporer le beurre
Par la suite, pétrir jusqu’à avoir une pâte lisse homogène et collante
Enfin, couvrir et laisser doubler de volume environ 1 heure

Après ce laps de temps, fariner le plan de travail
Puis, dégazer la pâte et former 14 boules
Prendre une boule de pâte, l’aplatir avec la main
Ensuite, mettre du fromage râpé et refermer
Déposer sur une plaque
Ensuite, laisser doubler de volume pendant 15 minutes
Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte

Pendant ce temps là, préparer la sauce fromagère

Une fois doublé de volume, prendre un verre et appuyer sur le centre pour former un puits
Ensuite, remplissez-le de farce poulet et sauce fromagère

Badigeonner les bords de jaune d’œuf
Pour finir, cuire au four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes
Surveiller la cuisson

 

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