Poulet rôti au fenouil

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Les Amis de Sherazade est un groupe où les gens se mélangent, se rencontrent ayant pour but de partager une passion commune.
L’amour de la cuisine de tous les horizons. C’est un enrichissement pour chacun de ses membres qui s’investit pour que la cuisine traditionnelle perdure et ne tombe pas aux oubliettes.
C’est un lieu convivial et familial qui permet de présenter, avec fierté, de délicieux mets, entrées, desserts pour le plus grand plaisir des gourmands.
Alors, n’hésitez plus et venez rejoindre cette grande famille pour nous proposer vos merveilles.

Tout d’abord, nous vous proposons un savoureux poulet rôti au fenouil.
Cette recette de poulet au fenouil allie des parfums très agréables en bouche.
Notre plat de cuisses de poulet au fenouil au four égayera votre repas et ravira vos convives.
En effet, le fenouil apporte un goût anisé à notre sauce et se marie à merveille avec une viande fondante.
Le tout déposé sur un lit de pommes de terre frites, croustillantes. Un vrai régal.
Cette préparation est facile à réaliser.

Un grand merci à Sweet Food by Naima pour le partage.

 

Poulet rôti au fenouil

Poulet rôti au fenouil

 

Sweet Food By Naima

Recette de poulet

« Poulet rôti au fenouil accompagné de frites »

Ingrédients :
4 grands pilons de poulet
1 oignon
1 gousse d’ail
3 càs d’huile
1/2 càc de poivre noir
1 càc de cannelle
1 càc de curcuma
1 càc de sel
200 ml d’eau
1 bonne poignée de persil
1 poignée de pois chiches trempés la veille
2 gros fenouil en bulbe, coupés en largeur

Poulet rôti au fenouil

Poulet rôti au fenouil

Préparation :
Premièrement, coupez l’oignon finement
Puis, hachez l’ail et ciselez le persil
Après, dans un faitout, chauffez l’huile puis ajoutez les cuisses de poulet
Faites les dorer, quelques minutes, de chaque côté
Ensuite, ajoutez l’oignon, l’ail et faites revenir le tout
Ajoutez les pois chiches, le poivre noir, cannelle, curcuma et sel
Versez l’eau chaude
Par la suite, faites mijoter pendant 30 minutes à feu doux
Passé ce délai, ajoutez les bulbes de fenouil, lavés et coupés en largeur
Mettez-les dans le tajine. Puis, faites de nouveau mijoter 30 minutes à feu doux
Enfin, dans un plat allant au four, mettez le poulet, la sauce et le fenouil
Pour finir, enfourner à 200°C jusqu’à dorure du plat

Servez chaud avec des frites maison et parsemez de persil fraîchement ciselé

Notes : si prenez des pois chiches en conserve, ajoutez-les à la fin

Poulet rôti au fenouil

Poulet rôti au fenouil

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Poulet rôti au fenouil
 
Author:
Recipe type: Plat au four
Ingredients
  • 4 grands pilons de poulet
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 3 càs d’huile
  • ½ càc de poivre noir
  • 1 càc de cannelle
  • 1 càc de curcuma
  • 1 càc de sel
  • 200 ml d’eau
  • 1 bonne poignée de persil
  • 1 poignée de pois chiches
  • 2 gros fenouil en bulbe, coupés en largeur
Instructions
  1. Premièrement, coupez l’oignon finement
  2. Puis, hachez l’ail et ciselez le persil
  3. Après, dans un faitout, chauffez l’huile puis ajoutez les cuisses de poulet
  4. Faites les dorer, quelques minutes, de chaque côté
  5. Ajoutez les pois chiches, l'oignon, l’ail et faites revenir le tout
  6. Ajoutez le poivre noir, cannelle, curcuma et sel
  7. Versez l’eau chaude
  8. Par la suite, faites mijoter pendant 30 minutes à feu doux
  9. Passé ce délai, ajoutez les bulbes de fenouil, lavés et coupés en largeur
  10. Mettez-les dans le tajine. Puis, faites de nouveau mijoter 30 minutes à feu doux
  11. Enfin, dans un plat allant au four, mettez le poulet, la sauce et le fenouil
  12. Pour finir, enfourner à 200°C jusqu'à dorure du plat
Servez chaud avec des frites maison et parsemez de persil fraîchement ciselé
Notes : si vous prenez des pois chiches en conserve, ajoutez-les à la fin

 

Plats, Plat complet, Cuisine Facile, Légumes, Plat au four, Cuisine Saine, Poulet au four

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