Poulet façon KFC sans friture et frites légères sans friture

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Poulet façon KFC sans friture et frites légères sans friture

Poulet façon KFC sans friture et frites légères sans friture

Latifa Ha

Bonsoir mes belles
Manger sainement n’est pas si compliqué,ça se passe dans la tête,la première étape consiste à changer ses mauvaises habitudes alimentaires et à rééduquer son sens du goût en délaissant les aliments malsains pensez toujours à manger moins salé,moins sucré et moins gras
Aujourd’hui je vous propose ce repas sain et beaucoup moins gras que d’habitude
Poulet façon Kfc sans friture
Frites très légères sans friture
Et pour accompagnement salade verte et deux sauces succulentes
Sauce au yaourt nature à l’ail et à la menthe
Une bonne rouille light
Voilà je vous passe le lien des recettes sur ma page
J espère que ça va vous plaire

je vous joins le lien d’une vidéo de poulet kfc de l’émission Lamset Chahrazad :http://www.lesjoyauxdesherazade.com/poulet-croustillant-kfc-recette-maison-facile-lamset-chahrazad/

Recettes
On commence par le poulet Kfc
Ingrédients :
Pour la marinade :
Blanc de poulet
Un yaourt nature
Une cuillère à café hrissa facultative
Une cuillère à café moutarde
Une cuillère à café vinaigre blanc
Quelques gousses d’Ail écrasées
Épices : gingembre, poivre, paprika, carvi, coriandre, cumin

La panure :
Farine œuf et des flocons d’avoine


Préparation :
De préférence préparer le poulet la veille
Couper le poulet en gros morceaux
Dans un récipient, mélanger tous les ingrédients de la marinade avec le poulet
Couvrir avec un film alimentaire et laisser mariner toute la nuit

Préparer la panure
Mettre les morceaux de poulet dans la farine puis les œufs et enfin les flocons d’avoine
Veiller à couvrir complètement le poulet avec les flocons d’avoine
Sur une plaque chemisée de papier cuisson, faire cuire le poulet au four à 200 degrés et surveiller la cuisson

Les frites :
Epluchez vos pommes de terre. Coupez-les en frites
Déposez-les dans de l’eau chaude au fur et à mesure. Faites-les tremper 10 minutes le temps pour préchauffer le four
Puis égouttez-les et asséchez-les bien sur un linge propre
Ajoutez une cuillère à soupe d’huile ou l’huile d’olive avec une pincée de paprika, poivre, saler et mélangez bien.
Vous pouvez ajouter des herbes comme vous voulez
Sur la plaque du four, étalez du papier sulfurisé et étalez vos frites.
Placez au four à 200°C pendant 35 min et mélangez à mi-cuisson
Après avoir goûté à ces frites au four, vous voudrez en manger non seulement parce qu’elles sont trois fois moins grasses que les frites traditionnelles, mais aussi parce qu’elles sont bonnes et très faciles à faire

Les sauces
Sauce au yaourt :
Un yaourt nature
Quelques gouttes de jus de citron
Une gousse d’ail écrasée
Menthe sèche
Poivre et sel

Mélanger tous les ingrédients, c’est très simple

La rouille :
On l habitude d’utiliser la mayonnaise dans cette recette, je vais la remplacer par la crème fraîche épaisse
Donc deux cuillères à soupe de crème fraîche
Une cuillère à café de moutarde
Une cuillère à café de hrissa pour les enfants, utiliser du ketchup
Une gousse d’ail écrasée
Une pincée de paprika
Sel, poivre

Mélanger tous les ingrédients

Bonne dégustation je vous aime !

 

Poulet façon KFC sans friture et frites légères sans friture
 
Author:
Recipe type: Viande
Ingredients
Poulet KFC
Pour la marinade :
  • Blanc de poulet
  • Un yaourt nature
  • Une cuillère à café hrissa facultative
  • Une cuillère à café moutarde
  • Une cuillère à café vinaigre blanc
  • Quelques gousses d'Ail écrasées
  • Épices : gingembre, poivre, paprika, carvi, coriandre, cumin
La panure :
  • Farine œuf et des flocons d'avoine
Sauce au yaourt :
  • Un yaourt nature
  • Quelques gouttes de jus de citron
  • Une gousse d'ail écrasée
  • Menthe sèche
  • Poivre et sel
La rouille :
  • On l habitude d'utiliser la mayonnaise dans cette recette, je vais la remplacer par la crème fraîche épaisse
  • Donc deux cuillères à soupe de crème fraîche
  • Une cuillère à café de moutarde
  • Une cuillère à café de hrissa pour les enfants, utiliser du ketchup
  • Une gousse d'ail écrasée
  • Une pincée de paprika
  • Sel, poivre
Instructions
De préférence préparer le poulet la veille
  1. Couper le poulet en gros morceaux
  2. Dans un récipient, mélanger tous les ingrédients de la marinade avec le poulet
  3. Couvrir avec un film alimentaire et laisser mariner toute la nuit
Préparer la panure
  1. Mettre les morceaux de poulet dans la farine puis les œufs et enfin les flocons d'avoine
  2. Veiller à couvrir complètement le poulet avec les flocons d'avoine
  3. Sur une plaque chemisée de papier cuisson, faire cuire le poulet au four à 200 degrés et surveiller la cuisson
Les frites :
  1. Epluchez vos pommes de terre. Coupez-les en frites
  2. Déposez-les dans de l'eau chaude au fur et à mesure. Faites-les tremper 10 minutes le temps pour préchauffer le four
  3. Puis égouttez-les et asséchez-les bien sur un linge propre
  4. Ajoutez une cuillère à soupe d'huile ou l'huile d'olive avec une pincée de paprika, poivre, saler et mélangez bien.
  5. Vous pouvez ajouter des herbes comme vous voulez
  6. Sur la plaque du four, étalez du papier sulfurisé et étalez vos frites.
  7. Placez au four à 200°C pendant 35 min et mélangez à mi-cuisson
  8. Après avoir goûté à ces frites au four, vous voudrez en manger non seulement parce qu'elles sont trois fois moins grasses que les frites traditionnelles, mais aussi parce qu'elles sont bonnes et très faciles à faire
Sauce au yaourt :
  1. Mélanger tous les ingrédients, c'est très simple
Rouille :
  1. Mélanger tous les ingrédients
Bonne dégustation je vous aime !
 

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