Poulet à la crème aux champignons

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Les Amis de Sherazade est un groupe où les gens se mélangent, se rencontrent ayant pour but de partager une passion commune.
L’amour de la cuisine de tous les horizons. C’est un enrichissement pour chacun de ses membres qui s’investit pour que la cuisine traditionnelle perdure et ne tombe pas aux oubliettes.
C’est un lieu convivial et familial qui permet de présenter, avec fierté, de délicieux mets, entrées, desserts pour le plus grand plaisir des gourmands.
Alors, n’hésitez plus et venez rejoindre cette grande famille pour nous proposer vos merveilles.

Tout d’abord, nous vous proposons un savoureux poulet à la crème aux champignons.
En effet, cette recette de blancs de poulet à la crème est fondante et onctueuse en bouche.
De plus, notre poulet à la crème et aux champignons accompagnera, à merveille, vos riz, pâtes, pommes de terre, etc.
Nos escalopes de poulet à la crème et moutarde seront les bienvenues pendant le mois de ramadan.
Pour finir, notre recette de poulet à la crème est facile à réaliser.

Un grand merci à Rose constantine pour le partage.

 

Poulet à la crème aux champignons

Poulet à la crème aux champignons

 

Poulet avec une sauce champignons et fromage

 

Recette de rose constantine ( faiza)

Ingrédients
Blancs de poulet
300 g de champignons
20 g de beurre
sel, poivre, noix de muscade
2 gousses d’ail

Pour la sauce
30 g de beurre
30g de farine
1/2 de lait
250 g de fromage blanc
120 g de fromage râpé
1 cuillère de moutarde
Un demi citron
Persil pour la sauce

 

Préparation
Premièrement, préparer la sauce dans une casserole.
Après, verser le lait, le beurre, le fromage blanc et remuer.
Saler et poivrer.
Puis, ajouter la noix de muscade.
Mettre le fromage râpé et laisser fondre.
Entre temps, dans une poêle, faire revenir les champignons coupés dans du beurre.
Saler et ajouter l’ail. Laisser mijoter quelques minutes.
Ensuite, ajouter la farine, la moutarde, quelques gouttes de citron au lait et remuer bien pendant, à peu près,10 minutes.
Rajoutez-y les champignons et retirer du feu.
Enfin, cuire les blancs de poulet dans un peu de beurre, saler poivrer.
Servir vos blancs de poulet nappés de sauce avec des pâtes ou riz selon votre goût.

Bonne réalisation les amis

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Poulet à la crème aux champignons
 
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Recipe type: Plat
Ingredients
  • Blancs de poulet
  • 300 g de champignons
  • 20 g de beurre
  • sel, poivre, noix de muscade
Pour la sauce
  • 30 g de beurre
  • 30g de farine
  • ½ de lait
  • 250 g de fromage blanc
  • 120 g de fromage râpé
  • 1 cuillère de moutarde
  • Un demi citron
  • Persil pour la sauce
Instructions
  1. Premièrement, préparer la sauce dans une casserole.
  2. Après, verser le lait, le beurre, le fromage blanc et remuer.
  3. Saler et poivrer.
  4. Puis, ajouter la noix de muscade.
  5. Mettre le fromage râpé et laisser fondre.
  6. Entre temps, dans une poêle, faire revenir les champignons coupés dans du beurre.
  7. Saler et ajouter l'ail. Laisser mijoter quelques minutes.
  8. Ensuite, ajouter la farine, la moutarde, quelques gouttes de citron au lait et remuer bien pendant, à peu près,10 minutes.
  9. Rajoutez-y les champignons et retirer du feu.
  10. Enfin, cuire les blancs de poulet dans un peu de beurre, saler poivrer.
  11. Servir vos blancs de poulet nappés de sauce avec des pâtes ou riz selon votre goût.
Bonne réalisation les amis
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  1. Pingback: Poulet à la crème au curry

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