Poulet à la crème au champignons

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poulet à la sauce champignons

poulet à la sauce champignons

 

Poulet avec une sauce champignons et fromage

Recette de rose constantine ( faiza)

Préparation 

Du blancs de poulet,
300g de champignons,
20g de beurre,
sel, poivre , noix de muscade.
Pour la sauce
30g de beurre,
30g de farine,
1/2 de lait,
250g de fromage blanc
120g de fromage râpé,
1 cuillères de moutarde,
un demi citron,
du persil pour la sauce

 

sauce champignons au poulet

Préparation
Préparer la sauce dans une casserole,
verser le lait puis le beurre et le fromage blanc et rumeur.
Saler et poivrer puis ajouter la noix de muscade après mettre le fromage râpé laisser fondre. Dans une poêle faire revenir les champignon coupés dans du beurre saler + 2 gousse d’ail laisser mijoter quelque minutes.
Ajouter la farine, 1 cuillère de moutarde quelque goutte de citron au lait et remuer bien pendant 10 min a peu près.
Rajouter les champignons et retirer du feu.
Ensuite cuire les blanc de poulet dans un peu de beurre saler poivrer.
Servir votre blanc de poulet napper de sauce avec des pâtes , du riz selon votre goût ?? bonne réalisation les amis

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